蓝科溯源

东方网12月23日消息：据《新闻晚报》报道，用手机扫描冰鲜鱼包装袋上的二维码，这条鱼在哪个鱼塘养殖、吃什么饲料的信息都能即时显现。记者近获悉，本市家水产品行业企业尚达集团加入食品溯源云服务平台，实现对水产品和禽类在生产、流通、消费环节的无缝监管。

市食药监局局长阎祖强表示，该企业在有机农业中做到不添药，用好饲料喂好鱼，提供老百姓经检测完全合格、让百姓放心的产品是先行一步。同时，企业建立了基于云服务的食品溯源系统平台，众多品种、庞大数量的信息库可以有序管理，在平台上进行整合，做到信息通融性和百姓易查性。建立全程追溯，每件产品从生产到流通实行代码，比起原先的分段追溯，此举更方便消费者查询。若真的发生食品安全事件，不用将同类产品全部下架，而是追查哪个环节出问题，追溯哪个。

“我们销售的草鱼喂的是草，这些饲料草在生长过程中是否打农药，施了多少化肥，消费者只需用手机扫一扫二维码，马上能知道。”尚达集团管理部技术总监徐菲告诉记者，甲鱼喂的是螺蛳和小鱼，螺蛳和小鱼怎么养都有记录。繁育的鱼苗，在其生产过程中，对激素、抗生素、饲料的使用实行严格监管。“在这些水产品销售给市场前，还会将产品送往食药监指定的检测实验室进行检验。”

尚达集团在青浦区练塘镇建立了一个拥有600多亩养殖基地的超有机农庄。今年12月，该集团在市食药监局、市食品安全委员会、闵行区食药监局、青浦区食药监局的指导下，在本市率先推出食品溯源云服务平台系统，消费者可通过读取产品的电子标签、二维码、产品序列号等追踪介质，对产品从种养殖、包装、检测、仓储、物流、经销、直到消费者购买验证等各环节进行追踪溯源。