蓝科溯源

　　深圳市局参照《基于追溯体系的预包装食品风险评价及供应商信用评价规范》标准内容，建立了信息化评价模型，根据系统内产品信息、企业证照等数据情况，结合食品监督抽查数据结果，自动计算出系统内每个预包装食品的风险评价结果及供应商的信用评价结果。该系统可显示大部分深圳市流通的预包装食品风险得分和食品供应商信用得分，一方面可为深圳市零售商超提供食品风险预警；另一方面可以将信用有失的食品供应商拒之门外。 

　　在信用管理系统中，深圳市局选取1.5万个食品风险评价结果和2000个供应商信用评价结果作为数据源，建立了食品安全风险评价数据挖掘模型，绘制了深圳市预包装食品风险评价和供应商信用评价大数据分析可视图。大数据分析可视图可直观展示深圳市各地区的食品风险评价指数及供应商的信用评价指数，实现预包装品按种类、地区、抽查次数、抽查合格率等指标展示风险评价结果，实现供应商按照注册地区、所供食品种类、供应地区等指标展示信用评价结果，并依据统计情况重点展示风险高信用低的区域、食品、供应商情况，为监管部门明确监督抽查目标，调整监督抽查计划，为相关的风险防范措施提供参考。（文/图来源“双安双创进行时”） 

　　近年来，在充分借鉴国内外食品安全监管追溯与信用管理建设经验的基础上，广东省深圳市食品药品监管局形成以食品风险评价为核心，以大数据整合比对为基础，开发建成深圳市食品安全追溯信用管理系统，使监管信息、追溯信息与信用信息在同一标准、统一平台下有效应用。 

　　目前，该系统已在深圳市天虹商场、华润万家等10余家大型连锁商超推广试用，完成3600个供应商、8.4万个证照和18万种产品的采集工作。该系统还推出消费者APP，对接微信小程序，供消费者查询食品信息和追溯信息，保障消费者知情权。