蓝科溯源

　　三是完善考核机制，夯实肉菜流通追溯系统运行基础。制定各区县、各环节企业的运行考核指标体系，将区县标准化菜市场追溯系统建设覆盖率与运行情况纳入全市精神文明测评和食品安全考核指标体系。

　　一是构建法律体系，把食品流通追溯纳入法制化轨道。《上海市食品安全信息追溯管理办法》（市政府33号令）于2015年7月27日正式公布，自2015年10月1日起施行。

　　四是聚焦重点企业，探索应用追溯系统新技术。积极培育上海质溯、国兴农、中信信息等企业第三方信息追溯管理平台，探索预包装食品流通追溯系统应用二维码等互联网新技术。

　　2015年，市商务委紧紧围绕商务部和上海建设食品安全信息追溯体系的总体目标要求，会同有关部门采取多项举措，积极探索应用食品流通追溯新技术、新模式，不断提高流通追溯系统运行质量和水平，取得了良好成效。根据商务部批10个城市肉菜流通追溯运行考核结果，2015年前三季度上海肉菜流通追溯运行考核得分均位于前列。其中，8家批发市场的运行考核得分名列前10名，42家标准化菜市场的运行考核得分名列前50名。

　　二是建立目录清单，稳步推进食品流通追溯体系建设。公布2015年版上海市食品安全信息追溯管理品种目录。

　　六是开展专项培训，提高食品流通追溯系统运行实效。年内组织各区县、行业协会、企业开展20场600人次的培训班，提升了从业人员的操作技能和水平。

　　五是注重标准引领，形成食品流通追溯推进合力。制订了上海市地方标准《农产品批发市场蔬菜交易信息追溯结算管理规范》，推进批发市场农产品流通标准化示范试点项目建设。