蓝科溯源

　　检查结束后，检查组要求农产品批发市场管理方要进一步落实食品安全管理责任，加强市场准入管理和市场检查，督促市场经营户落实进货查验制度并开具规范的销售凭证，在保障食用农产品质量安全中发挥重要作用。下一步，市食品药品监督管理局将继续加大源头市场检查力度，增加检查频次，保障食品安全。

　　为加强食用农产品市场销售环节源头管理，保障节日期间食用农产品质量安全，针对食用农产品批发市场夜间销售的特点，合肥市食品药品监督管理局于1月16日凌晨，组织瑶海区、庐阳区、肥东县食药监局并联合市动检所执法大队、第三方承检机构对周谷堆农产品批发市场、合肥新中菜市、徽商大地农副产品批发市场开展了夜间监督检查统一行动，对市场销售的牛羊肉、水产品等开展了现场质量监督抽检。

　　从零点至凌晨4点，检查组对批发市场管理方及入场销售者履行法定义务、食用农产品夜间经营情况开展了执法检查。执法人员对批发市场的猪肉交易大厅、牛羊肉交易区、水产交易区、蔬菜交易区的交易情况进行检查，重点查看了生猪进场检验检疫票据和肉菜追溯电子结算系统的运行情况，现场了解生猪从屠宰场进入批发市场后的检疫信息、产地来源、交易量等信息录入过程，检查了进入市场交易的外地牛羊肉检疫票据和产地证明，向经营户详细询问牛肉产地的屠宰检疫情况，现场检查市场管理方在水产品进场质量把关上所采取的措施，查看了蔬菜交易过程肉菜追溯系统的电子出票情况。