蓝科溯源

　　“是立冬，韭菜卖得比较快。价格自从有了‘双证’以来有所上涨，目前是2.99元一斤。”德州德百超市澳德乐店的蔬果区的销售人员告诉大众网记者，自11月韭菜“双证”制实施以来，超市立即把两个证件打印出来，放在货物架旁的明显位置，并且在购进韭菜后也会自检后再进行销售，如今可以说是给韭菜上了“双保险”。

　　据悉，韭菜“双证制”的实施，要求食用农产品批发市场开办者要对韭菜入场销售者实施登记管理，建立销售者管理档案，对销售者查验、留存“双证”进行指导，督促销售者开具市场销售凭证，并加大韭菜“双证制”执行情况自查力度；对于直接从种植基地购入韭菜的大中型商超、生产加工企业和餐饮单位要履行查验、留存“双证”的义务，在韭菜销售柜台处标示韭菜产地信息，公示韭菜自检结果，其他韭菜经营者要开具、留存市场销售凭证，保证韭菜上知来源、下知去向；食用农产品批发市场、直接从种植基地购入韭菜的大中型商超、生产加工企业要对韭菜开展快检，特别是加大对有机磷类和氨基甲酯类农药残留的快检力度，加快推行“快检+实验室检测”模式，提高快检问题发现率和检测结果准确性，发现检测不合格的韭菜，要时间报告当地监管部门查控问题产品。德州市各县（市、区）食品药品监管部门对发现的来自本省异地的不合格韭菜，可直接向韭菜种植地农业部门通报，并及时沟通、调度查处情况。德州市食药监管部门也将对辖区内经检测确认不合格的外市韭菜信息及通报情况，按时汇总上报，充分发挥韭菜“双证制”在保障食用农产品质量安全上的作用。

　　随后，大众网记者来到了小申农贸便民市场的蔬菜区，对农贸市场内的蔬菜店贩卖韭菜情况进行了解。“因为不清楚韭菜‘双证’到底指什么，怎样领取证明，我们家店暂时没有进韭菜。”市场内一家蔬菜店的老板告诉大众网记者。

　　“韭菜实施‘双证制’是我省食用农产品产地准出与市场准入衔接管理的‘破题之作’。”德州市食品药品监督管理局流通科相关负责人告诉大众网记者，韭菜产品的实施食用农产品合格证，是给韭菜一个“身份证”；实施市场销售凭证，则是让韭菜能溯源，从哪来到哪去。除此之外，从市场准入这一环节来讲，韭菜有“两证”才能入市销售，食药监管部门也会将韭菜作为食用农产品市场抽检的重点品种，加密监督抽检频次，重点检测克百威、甲拌磷、毒死蜱、腐霉利等项目，抽检结果及时在抽样场所公布，对不合格的韭菜，要地监督销毁，追查来源直至产地，进行追根溯源查处。

　　大众网德州11月8日讯（记者 祁小丽 见习记者 李冉）自2017年11月1日起，德州市在全市范围内推行韭菜产品合格证和市场销售凭证“双证制”管理，韭菜产品需持“实用农产品（韭菜产品）合格证”和实用农产品市场销售凭证“上岗”，两证齐全才能进入市场销售。11月7日，大众网记者走访了德州市十余家蔬菜店，发现超市和农贸市场内的蔬菜店都按时给韭菜准备了“身份证”。

蔬菜店将“双证”摆放在售卖的韭菜上

　　在农贸市场内的另一家蔬菜店内，大众网记者看到这家店正以每斤2.5元的价格销售韭菜。工作人员指着韭菜上放置的两张单子告诉记者，早上去黑马市场进货的时候，市场负责人确实给了写着合格证字样并盖章的单子。记者发现，白色的合格证单子上注明了生产者、地址、联系电话、确保合格方式及开具日期，粉色单子为食品销售单（批发台账）“一票通”，标注了商品名称及数量、单价、金额等信息。两张单子都对韭菜的生产来源及检查情况进行了详细标注。

超市将韭菜售卖需要的“双证”挂在显眼位置

　　通过调查，大众网记者发现，农贸市场内有的8家蔬菜店，除了两家暂停售卖韭菜的蔬菜店，其余的店，在进货时都带有韭菜的“身份证”。

　　“立冬，打算买点韭菜吃饺子！”看到蔬菜店内韭菜旁边提供的“双证”，前来买菜的市民周先生告诉大众网记者，“双证”制的韭菜可以直接了解到韭菜的生产地，保证了市民的食品安全，以后吃菜更放心了。