蓝科溯源

城市在发展，市民对菜市场的要求也在逐步提高。记者了解到，从2009年开始，蜀山区开始实施“标准化菜市场”建设，将矛头对准“脏、乱、差”现象，共提档升级23个，在全市完成“标准化菜市场”的改造。

从初的“街边摊”到“大棚市场”，再到后期的“标准化菜市场”……菜市场的提档升级是城市发展的一方缩影，作为见证人与参与者，蜀山区商务局市场中心副主任孙东滨亲历了每个发展阶段。

届时，每天早上，检测人员都将对市场内的蔬菜、水果进行抽样快检，当检测数据出来后，检测结果三分钟内即在液晶公示牌上进行公示。 刘梅梅 许建军 胡正球

这个“智慧菜市场”的科技感还远不止这些，目前，潜山北路菜市场正在建设“快速检测室”，一站式对售卖的水果、蔬菜、肉禽、水产品进行质量把关。记者了解到，这也是目前我省设在菜市场里的“快检室”，快今年年底能投入使用。

“在80年代中期至90年代初，市民常见的菜市是骑路、小道街巷式的农产品交易场所，属临时性，我们称之为‘赶街式’。”他回忆，到了90年代中期至90年代未，随着改革开放，为了搞活农副产品交易流通，政府鼓励工商行政管理局、乡（镇）、材（居）兴办大棚式农贸市场，根据统计，当时蜀山区有11个这样的农贸市场，现在也留有7个。到了2000年农贸市场发展速猛，社会上各种经济形式办的农贸市场如雨后春笋般涌现，蜀山区的农贸市场数量增加到21个。

楼下商超楼上菜市场，配有中央空调、排风系统、停车场，逛菜市跟逛商场一样舒服……昨天上午，记者来到位于潜山北路与史河路交口的潜山北路菜市场，这个全新的“4.0版菜市场”让人眼前一亮：整个菜市场分上下两层，楼上经营新鲜时蔬、水产鱼肉、活禽蛋类等，楼下则有特色小吃、杂货铺以及精品超市等。

“菜市场关乎市民日常生活、食品安全以及生活品质，具有公益、民生属性。” 孙东滨介绍，今年起，按照合肥市《示范菜市场建设规范》要求，蜀山区开始启动提档升级工程，目前，蜀山区已建成开业3个市级示范菜市场，超额完成了新建示范菜市场目标任务。

如果说散落在街边的菜市场的雏形是代菜市场，那么经过了几轮升级，拥有“高科技”的菜市场像工业4.0一样，涅槃重生为全新的“4.0版”。今年7月底，蜀山区“智慧菜市场”——潜山北路菜市场完成升级改造并正式纳客。这个全新的“4.0版菜市场”让不少顾客眼前一亮：超市化模式告别“脏乱差”环境，产地和流通环节溯源保障食品安全，地下停车场解决道路拥堵顽疾。