蓝科溯源

崂山区食药局石老人所所长杨斌介绍说，食品流通溯源查询平台将食品流通的全链条信息紧密衔接在一起，环环相扣，有据可查，有效避免食品流通过程中的数据丢失或人为干预，为有效提升食品安全监管奠定了坚实基础。极地海洋世界某商家也表示，他从事餐饮行业十余年，越来越了解到餐饮风险防范的重要性，如今引入溯源平台，让消费者对商家进货渠道有了直观的了解，也增加了更多的信心。

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 陈之焕 通讯员 郑琦

下一步，崂山区食药局计划试点基础上在全区推广使用溯源平台和溯源二维码，方便消费者和管理者即时查询、有效监管。

原标题：青岛食品流通溯源查询平台 新鲜食材一目了然

崂山区食药局石老人所所长杨斌介绍说，食品流通溯源查询平台将食品流通的全链条信息紧密衔接在一起，环环相扣，有据可查，有效避免食品流通过程中的数据丢失或人为干预，为有效提升食品安全监管奠定了坚实基础。极地海洋世界某商家也表示，他从事餐饮行业十余年，越来越了解到餐饮风险防范的重要性，如今引入溯源平台，让消费者对商家进货渠道有了直观的了解，也增加了更多的信心。

以极地海洋世界一家商户内的溯源平台为例，点开溯源平台，可以清晰看到页面信息，如12月26日共购进了49种农产品。再点开其中一项农产品紫甘蓝，平台弹出紫甘蓝的相应身份信息：“谁买的我”是商家信息，包括商家名称、地址、下单时间及收货时间；“谁送的我”是配送信息，包括配送公司名称、地址、配送时间、配送人及配送车牌号；“我从哪里来”是采购信息，包括来源类型、来源名称、所属区域及地址；“我的体检报告”是农药残留检测报告，包括检测项目、检测结果、检测时间、检测人及检测单位等。

为确保食品市场消费安全，近期，崂山区食药局在辖区内大中型餐馆引入食品流通溯源查询平台进行试点。市民可在此清晰查看食材来源、采购、配送，以及农药残留检测报告等信息。此外，还可以用手机扫描溯源二维码进入相应网页进行查询。