蓝科溯源

    食盐电子防伪追溯体系加速建设中食盐将有身份标识

据了解，该平台是利用物联网、互联网、大数据等高科技手段，通过标码合一标志这个“身份标识”对食盐的生产、流通、销售进行安全监控。通过统一平台的授权、数据采集和监督管理，上百家食盐定点生产企业所生产的每一袋食盐都将配有一枚的“身份标识”，从而实现食盐来源可追溯、流向可查询、风险可防范、责任可追究。

据相关行业专家介绍，过去食盐小包装袋上贴有的碘盐标志具有防伪功能，二维码具有追溯功能，但是单独的二维码很容易被复制，而将二维码和碘盐标志合二为一的标码合一标志将物理防伪和数字防伪有机结合。这种防伪标志保证了每一枚标识信息都具有随机性、性、可操作性，能满足食盐产品追溯和市场监管的需求，将成为目前食盐质量信息防伪追溯的方式。

从行业管理方面分析，标码合一标志将由服务平台统一编码、统一发放，既有利于市场监管，又可以防止复制。据中盐协会相关人士介绍，目前食盐电子防伪追溯服务平台已进入试运行阶段，运行情况一切正常。现有24家食盐定点企业入网注册并通过认证，10家正在认证中，累积发码3.22亿枚。

在3月10日召开的“食盐企业电子防伪追溯系统建设指南”宣贯大会上，山东岱岳制盐有限公司和湖北广盐蓝天盐化有限公司荣获“食盐电子防伪追溯体系建设示范单位”称号。据山东岱岳公司技术总监郭盼介绍，公司先向追溯平台发出申请，经审核无误后，发放标码合一标志。当包装袋印刷时，的“身份标识”便会印制上去。“大致过程是下料包装、进入流水线、小包装扫描、装箱、扫描外箱码。”据郭盼介绍，每一箱装有50袋小包食盐，小包和大箱通过扫描也会建立关系。等流程结束后，他们会把相关的信息上传至平台，然后所有产品的身份标识便能激活。到了市场上，市民通过手机扫描二维码，能获取详细的信息。

在山东岱岳公司生产车间展示柜放置的食盐样品中，可以看到，在一包2017年3月8日生产的深井精纯盐包装袋背面印有标码合一标志，通过微信“扫一扫”，便出现了食盐电子防伪追溯服务平台显示的信息，包括：产品追溯码、产品名称、是否加碘、品牌、产品类别、净含量、生产日期、保质期以及生产商和生产商所处地址、联系电话、企业网址等，信息一目了然。据了解，目前，范围内已有山东岱岳制盐有限公司、湖北广盐蓝天盐化有限公司等几家食盐定点生产企业的食盐产品配有这种“身份标识”。

食盐电子防伪追溯体系建设是指在生产企业和批发企业之间建立电子信息追溯系统，进行信息扫描后，可通过统一的食盐追溯平台来支持互联互通功能，实现食盐产品的生产、流通和销售的全程追溯。目前，由工业和信息化部指导、中国盐业协会建设和运维的食盐电子防伪追溯服务平台已经建成。