蓝科溯源

    看法 普及二维码技术或受群体限制

手机扫一扫，能查到所购猪肉的品名、品种，生猪的饲料配方、出生日期、出栏日期，以及饲养员、兽医技术员、官方检疫兽医员的名字，这样的体验让不少人感到神奇，不过，在实际生活中是否能普及开来在一些市民中间尚存疑问。     多家超市表示，在售的猪肉，品质都是新鲜的，并经过有关部门的检验。市民在消费时，则常通过观察色泽的方式选购。“用手机扫描二维码查信息，听说过，没用过，目前超市、市场里也没有使用这种系统。”李女士说。

    据聊城市“水城名猪”原生态黑猪放养场负责人连峰介绍，这项系统自今年9月初投入使用，近一个月来效果不错。“店里大约有70%的顾客尝试使用溯源系统查询猪肉信息。”连峰说，在聊城，这项系统还是新事物，被接受需要一个过程，但利用信息通信技术贯穿养殖、防疫、检疫、物流和监督各环节，全程记录、跟踪相关信息，并为消费者提供一个便利的查询平台，应该是各方努力的方向，也是未来的趋势。     “买猪肉啊，主要得看颜色，又干又暗的不能买，这肯定不是新鲜的！”看到记者挑选猪肉，李女士叮嘱道。     猪肉溯源系统使用后反响如何？若要普及，还有哪些困难？市民有啥想法？25日，记者带着这些问题进行了探访。

    现状 用二维码查猪肉信息，听说过没用过

25日上午10时许，市民李女士来到振兴路某大型超市采购猪肉。虽然国内一些城市已采用猪肉溯源系统，通过手机扫描二维码能查询猪肉信息，但这种体验对于42岁的李女士来说，显得有点遥远。     “随着社会的发展和生活水平的提高，人们越来越关注食品安全问题，利用二维码溯源技术，让市民对猪肉来源等信息能有据可查，好比为商品置办了一张身份证，对商家来说是道紧箍咒，对市民来说是个定心丸。

    记者在走访时发现，不论是超市还是专卖店，对于在售猪肉的信息，往往于一个小卡片，上面简单标注着名称、产地、价格等信息，而对于生猪的饲料配方、出栏日期、饲养负责人、官方检疫兽医等相关信息，市民无从得知。     预测 利用信息手段溯源食品信息成趋势

当日11时许，在“水城名猪”店面里，服务员将顾客挑选好的猪肉放入方便袋中，并将写有“山东首家猪肉溯源系统”字样的二维码贴在外面。这样一来，顾客只要用手机轻轻扫描二维码，对猪肉的“前世今生”有了清晰的了解。     市民邢女士认为，在猪肉甚至蔬菜领域推广手机二维码溯源技术，尽管在技术、成本以及市民接受层面存在着一些障碍，但在食品安全问题凸显的，这应该是企业努力的方向，也是消费者和企业共同面临的课题。（王文文）

拿出手机扫描一张二维码，能看到猪肉制品的“前世今生”，猪苗从出生到出栏以及放养、宰杀等信息尽收眼底。日前，聊城首家猪肉溯源系统正式投入使用，9月25日，本报以《扫描二维码能查“肉从何来”》为题进行了报道。     “用二维码扫描，需要手机本身具有一定的配置，而使用这类手机的群体以年轻人居多。”市民张女士说，亲自去超市、市场购买猪肉的人，多半是中老年人。     “买肉、买菜，若能查询产品信息当然很好，但如果用手机扫描二维码，估计得有相当一部分市民玩转不了。”市民李先生表达了自己的看法，目前各大超市、农贸市场，并没有使用这种二维码溯源系统，即便用的话，很多上了年纪的人应该也不会使用。