蓝科溯源

日前，天津召开会议总结2017年食品安全工作，对2018年全市食品安全重点工作及任务作出部署，并发布《天津市2018年食品安全监管计划》。

根据《天津市2018年食品安全监管计划》，2018年，我市食品安全工作将紧紧围绕食品安全工作责任落实、深入开展“双安双创”等12个方面工作，进一步防范和化解风险隐患，促进质量提升和能力建设，努力打造从农田到餐桌的全链条监管。

据了解，今年将深入推进“系列”工程建设，促进食品产业提质提升：一是加强食用农产品质量安全体系建设，规范运行185家放心菜基地，产品抽检合格率稳定在98%以上；二是开展放心猪肉工程建设，建立180个年出栏1000头以上规模化生猪养殖场畜产品质量安全自检室，建设12个全产业链品牌化生产运营模式的示范企业；三是启动放心水产品建设，建设62个放心水产品基地；四是启动50家食品生产企业追溯体系信息化建设；五是继续开展“放心肉菜示范超市”创建活动，做好市级食品安全管理示范店复查认定工作；六是实施餐饮业质量提升工程，创建500家以上“明厨亮灶”示范单位，打造16条餐饮食品安全示范街。