蓝科溯源

这之中，“无人”模式无疑是火的，自去年以来，无人超市、无人便利店、无人货架等在遍地开花。“在传统便利店领域里，人力成本一直是无法解决的痛点，以24小时便利店711为代表，人力成本在总成本中占比超过50%，净利润仅为3.5%，且不能够很好地识别用户，用户粘性不够高。”一七闪店CMO邓婕表示，“无人零售”有着传统零售业无可比拟的优势。

自亚马逊Amazon Go推出以来，“无人零售”在国内粉墨登场，随着阿里、腾讯、京东等巨头布局，“无人零售”似乎成为全球零售业的新趋势，试图颠覆传统零售业。

从表面看，它属于节约劳动力型的技术进步，可能对零售业中的收银员会造成失业。不过它也能带来联动效应，必然带动机器人制造、支付设备制造、高端装备制造、大数据等一系列新产业的发展，从而批量创造新兴产业工人。

不断完善后，如今一七闪店已有30余家门店，分布在重庆和成都，其中一家单店的注册人数达11513人，月进店人次5247，月销售额38072.2元，月订单数4427笔，毛利率27%，净利率12%，日均订单量约147笔，客单价8.6元。

增加更多服务

重庆商报-上游财经记者 韦玥

2017年可以说是“无人零售”的元年。

通过新技术发力的？

让“无人”更扎实

邓婕以从业者的身份得出经验，“增加服务，提高用户体验感。”她说，去年刚开始的时候，一七闪店也遭遇过挑战，后不断试错摸清复制模式，专注于写字楼、专注年轻消费群体，深耕线下，了解、满足白领的需求，再增添服务，从多个方面一步步满足用户多元化需求。

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“‘无人零售’并不是一个简单的商店升级或是利润率模式升级，更像是以新技术驱动的高科技产品，要从宏观经济的层面来审视。”中国财政科学研究院应用经济学博士后盘和林告诉记者，“无人零售”对于劳动生产率的提高、社会经济发展无疑具有巨大的推动作用。

3.依托小程序注册，扫码进店，使用移动支付的购物流程，使消费者有更便捷的购物体验。

一方面是传统零售业的疲态显现，痛点暴露。根据《2016年度中国卖场超市购物者趋势报告》可以看到，2015年大卖场和超市的平均购物篮金额从2015年的172.4元下降至162.7元，大型采购由2014年的24%下降至22%。传统零售业由于产品高同质化，处在完全竞争的状态，加上外部因素的冲击和成本的不断增加，净利润率不断下降，发展放缓。

另一方面因移动支付、大数据、云计算、物联网与人工智能等技术的不断完善，用新技术改造零售业成为了可能，以实现消费体验与成本效率同步升级的“新零售”开始席卷。

2.依托数据运营，实现个性化运营，比如根据区域客群的画像，售卖商品种类进行增减，女性消费者多的店可以多准备些女性喜欢吃的零食。

原标题：“无人零售”不断丰富服务 助零售业迭代升级

作为“无人零售”中的一员，重庆一七闪店上个月与新加坡企业VeriTAG达成合作，接入商品溯源系统，5月11日，又宣布与中国银联将在手机支付、大数据、联合营销等方面深入合作。不断丰富服务的“无人零售”，到底在哪些方面对零售业进行了升级迭代？

4.摄像头监控整个购物过程，降低人力成本并拥有图像识别的功能。

无人便利店是如何

对于“无人零售”这一新鲜事物，人们又爱又恨。一方面人们追捧其降低了零售业的人力成本，提高了管理效率，对消费者也提供了一种“即拿即走”的全新购物体验，爱上它的便捷；另一方面“无人零售”对收银员等纯机械化工作的替代，让人担心“无人零售可能会提升失业率”，恨“无人零售”抢了“饭碗”。

■声音

“上个月与新加坡企业VeriTag的合作，用他们提供的溯源防伪方案，让用户知道食物来自哪儿，满足用户对食品安全的需求；现在又接入银联系统，开启人脸识别的免密支付，用户的购物流程更便捷，而且当购物累计到一定金额后，用户可以申请开发票。”下一步，邓婕称将与银联深入合作，可能接入银联征信系统，进一步降低盗损率。

有资料显示，2017年“无人零售”商店交易额预计达389.4亿元，未来五年“无人零售”商店将会迎来发展红利期，2020年预计增长率可达281.3%，至2022年市场交易额将超1.8万亿元。这个时期，缤果盒子、F5未来商店、24爱购智能便利店、EAT BOX无人便利店、一七闪店无人便利店等在该领域不断发力，以新技术迭代零售业。

邓婕告诉记者，“无人零售”从技术上对零售业的升级主要体现在大数据的应用上，可以借助大数据分析技术，更准确地捕捉用户的喜好，再依托数据运营，实现个性化运营，“比如根据区域客群的画像，售卖商品种类进行增减，女性消费者多的店可以多准备些女性喜欢吃的零食。”

盘和林总结道，技术进步必然带来业结构的改变，纯机械化的工作被机器取代已经成为趋势。随着我国人口红利消失，“无人零售”等新技术对传统行业带来的升级，能够降低单位成本，可以扩大资金积累的规模，刺激消费需求，增加总业容量，促进经济增长。

作为去年的“风口”，“无人零售”在去年占据了白领写字楼，占据着媒体新闻的日常头条位置，成为投资人、创业者口中常说起的项目。但仅仅半年时间，“无人货架”猩便利、便利蜂、GOGO小超纷纷曝出裁员、撤点、停运等消息，使得本来被质疑的“无人零售”再次引发热议。“无人零售”领域的企业到底要怎么做，才更容易活下去？

“无人便利店”发力

“无人零售”将带来哪些改变？

1.借助大数据分析技术，准确捕捉用户的喜好。

让人又爱又恨

传统零售痛点多

此外，依托小程序注册，扫码进店，使用移动支付的购物流程，也能使得消费者有更便捷的购物体验。同时，摄像头监控整个购物过程，降低人力成本并拥有图像识别的功能，不仅能有效降低盗损率，还能积累用户大数据，有利于未来以更加庞大的大数据资源，帮助企业做出战略决策。

以大数据驱动

通过多种新技术的应用，“无人零售”能够在提升用户体验感，方便企业个性化运营以及精准营销，给零售业带来新气象。

“无人”模式渐火