蓝科溯源

　　红星乳业品牌总监郑坤说，此次红星参加展会共带来三大项近40种产品，红星奶制品因定位于中高端消费者，所以红星设计之初全部与欧盟接轨。红星牧场按照欧盟有机标准建设，进口澳大利亚荷斯坦奶牛，引进荷兰黑麦草，按照欧洲先进管理模式运营，牧场和所产生牛乳已通过中国有机产品认证和欧盟有机认证。强调“完全天然”和“全程无污染”，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、食品添加剂等化学物质。包装、贮藏、运输也都严格遵照有机食品的相关标准。林海雪原有机巴氏鲜牛奶是目前企业的主打产品，在诸多方面都有技术创新，它采用85度低温巴氏杀菌工艺，保鲜期提升至15天；24小时空运直送，全程冷链运输，使牛奶真正鲜起来。2018年1月6日，这款产品在武汉上市，不到半年时间里，北京、上海、广州、深圳和杭州、成都、大连等城市接连布局，下一步打算布局国际市场，让外国人也喝上中国的有机巴氏鲜牛奶。

　　4月的哈尔滨，正是浅白深红，花开烂漫的美好时节，2018中国国际乳业合作大会暨第十六届中国国际奶业展览会如约而至。27日，在哈尔滨国际会展中心内，人头攒动，参展的国内各大乳企纷纷亮相。这届展会上，乳品品质仍是关注的焦点，而奶制品是否有机可溯源成为本届展会的热词。

　　于大妈手里已经拿了不同乳品的几个购物袋，在红星的展位前研究了半天仍是又买了这个品牌五种不同的奶品，她说，这次展会各乳品企业带来的展品大都是新品，高科技、功能定位的产品都很吸引我，我也买了不少产品回家尝尝鲜儿，但看到红星展台前的宣传有机和可溯源让我眼前一亮。“其实消费者内心关心的还是乳制品品质问题，我在红星展位里仔细考察，还看到证书，确定这里的牧场和所产生牛乳已通过中国有机产品认证和欧盟有机认证，并获得中国食品安全生产示范基地的称号，这样的奶品能让人吃起来放心，价格高点也能接受。”

　　展会内，酸奶制品和鲜奶产品是很多消费者喜欢驻足的地方，很多厂家都贴心地为消费者准备了一次性小纸杯，方便消费者品尝和试吃。在红星乳业的展台前，一款名为林海雪原有机巴氏鲜牛奶引起很多消费者的关注，这款强调“自然的环境、有机的种养、全程无污染，保鲜期为15天，采用24小时空运直送，全程冷链运输”的奶产品，尽管明示是针对高端消费者，但不菲的价格并未阻挡参会消费者的购买欲望。

　　据了解，2018中国国际乳业合作大会暨第十六届中国国际奶业展览会主题是“新时代新需求新乳业”，共有来自13个和地区的162家企业报名参展，本届奶业展总面积25000㎡，内容涵盖养殖、加工、消费全产业链，设乳制品品牌、加工和技术设备、畜牧养殖、生物质能源综合利用、奶酪文化节及乳品嘉年华等6个展出内容。自2015年以来，黑龙江省已连续三届成功举办了中国国际乳业合作大会暨中国国际奶业展览会，来自36个的800多家企业参会参展。