蓝科溯源

据当地媒体报道，《福建省食品安全信息追溯管理办法》（以下简称《办法》）将从3月1日起施行。《办法》明确规定，将对11类食品实行“一品一码”食品安全信息追溯管理。这11类食品包括：粮食及其制品、畜产品及其制品、禽产品及其制品、蔬菜、水果、水产品、豆制品、乳品、食用油、食盐等。对追溯食品生产经营者上传虚假信息的，将处以两万元罚款。

食品安全问题是关系群众身心健康的重要民生问题。从源头入手，确保“入口”的食品让人买得放心、吃得安心，是政府职能部门应尽的职责。曾经发生的食品安全问题伤害过消费者，也严重损害了监管部门的形象。食品安全管理头绪繁杂，管理难度大，职能部门一直在探索食品安全管理办法，此次福建省出台新规，对“食品安全信息追溯管理”，值得点赞叫好。

随着信息互联网时代的发展进步，大数据被应用于社会生活和监督管理的方方面面，将现代化的信息管理应用于食品安全监管，便于追根溯源、倒推倒查、明晰责任，将食品从生产、加工、流通、销售等各个环节都进行信息化管理，发现问题可以“顺藤摸瓜”，找到问题的根源和症结，便于“靶向式”解决问题。

建立严密的食品安全追溯体系，将食品生产加工企业和食品经营销售企业纳入追溯系统管理，甚至可以追溯到田间地头，将种植、养殖纳入信息化管理，商品实行编码制，“一品一码”实行大数据互联互通，不留盲区和死角，哪个环节出现问题一目了然。这样，管理者事半功倍，消费者安心放心。福建省的“食品安全信息追溯管理”制度走在了前列，值得其他省、市学习借鉴。