蓝科溯源

　　昨天，市十四届人大三次会议团组会对《秦皇岛市人民政府关于市十四届人大一次会议<关于加强食品安全追溯体系建设的议案的决议>落实情况的报告》进行审议。

　　充分发挥监管部门职能作用，农业部门已初步建成食用农产品质量安全追溯平台，覆盖禽蛋、蔬菜、肉品、谷物等多品种，现已在20多个农产品生产经营单位进行示范运行；林业部门依托全省果品质量安全追溯系统信息平台，对果品产地环境、主要农事生产活动、生产投入品的使用、质量检验报告等实现了可查、可追；商务部门先后投入4700多万元，分两期建设了肉类蔬菜追溯体系，包含1个城市管理平台和6个子系统，覆盖各类企业247家；食品和市场监管部门在植物油、白酒、葡萄酒等生产企业中率先试行追溯体系建设，对企业原辅料进货验收、生产过程控制、产品出厂检验和放行等实行“全过程”签字负责制，现已建成试点企业10家；在流通领域研发建立了“票证通”平台，已有903家批发企业使用该平台，累计记录信息612万条，日均记录信息6700条。

　　严肃查处食品安全违法行为，持续加大对各类食品违法行为的打击力度。2017年全市累计查办各类违法案件848起，超过上两年办案数量总和。取缔不合格“三小”业态1100余家，规范登记“三小”业态1.2万个，食品生产、经营、餐饮等环节的秩序持续向好。2017年初对春节期间私屠滥宰肉类行为进行集中打击，规范节日市场秩序。抽检各类食品1.23万余批次，合格率为95.6%，抽检进度领跑全省。

　　做好追溯系统平台全面上线运行准备。市食安办确定300家食品生产经营单位作为建设试点，确保追溯系统建成后可以迅速投入使用。为10个农贸市场、50余家食品企业增配快检设备110余台，帮助培训检测人员，扫码追溯功能已在部分试点行业企业初步实现。

　　在种植养殖环节，积极推进食用农产品产地准出与市场准入相衔接；在食品生产环节，398家食品生产企业全部建立并严格执行进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录等制度；在食品流通环节，城市区10个主要农贸市场基本实现了亮证经营、索证索票、购销记录、质量承诺、信息公示和农残检测；在餐饮环节，完成全部餐饮单位的量化分级和“明厨亮灶”工作，百条餐饮示范街打造任务已基本完成，持证餐饮单位采购查验、索证索票比例达到98%以上，为追溯体系建设打下坚实基础。

　　在尚未实现食品安全监管全程信息化的情况下，组织开展全市食品生产经营企业情况大调查，全面摸清底数，督促食品生产经营者落实手工记录质量信息工作。目前，全市近3万家食品生产经营者，均已建立完善的质量信息手工记录，形成了传统方式的食品安全追溯体系。总投资近4000万元的新食品药品检验中心项目已开工建设，预计今年暑期可投入使用，现涵盖678个食品药品检验项目，实现国抽、省抽产品检测能力的全覆盖。

　　“舌尖上的安全”关乎国计民生，确保食品安全是各级政府和食品安全监管部门义不容辞的责任。市委、市政府高度重视我市食品安全追溯体系建设，市政府时间明确由市食安办牵头，负责建设全市统一的食品安全追溯平台，强力推进决议落实。

　　积极推进“云追溯 大监管”追溯体系建设，启动建设全市统一的食品安全追溯平台。借鉴国内先进地区成功经验，立足我市实际，制订“云追溯 大监管”追溯体系建设方案，建设“互联网+食品安全”追溯系统。目前追溯系统设计及投资预算评审工作已顺利结束，招标工作正在进行中，预计2018年上半年完成试点运行。未来三到五年内，由城市区拓展到乡镇，终实现包括“三小”业态在内的全市所有食品生产经营者的全覆盖。