蓝科溯源

　　民以食为天,食以安为先，餐桌安全是一个老话题，也是一个老难题。说到底，餐桌安全还是要从源头抓起，农产品质量安全如能做到有效追溯，则餐桌安全。

　　源头安全则餐桌安全

　　食品安全分两头，一头连着政府部门监管，一头连着生产经营管理，哪一头轻了都不行。食品安全无小事，在食品安全这个领域，没有任何商量的余地，必须坚持尽责守卫，以严格的监管、严厉的处罚，从源头上为“餐桌上的安全”提供强有力的保障。

　　2018年中央一号文件提到，要“加强农业投入品和农产品质量安全追溯体系建设，健全农产品质量和食品安全监管体制，重点提高基层监管能力”。为此，漳州大力推行农产品质量安全追溯平台，让蔬菜有了“身份证”，使百姓吃下“定心丸”，有效把好餐桌安全质量关。