蓝科溯源

　　透明化的问题并非死结，比如以当下火热的直播形式输出实时画面，让消费者自己去观察食材生产加工的每一个步骤。但一来，这需要商家公示自己的操作间和流水线，并且每个环节都要经得起全民监督，不能见光死；二来，也需要有实力、可做背书的零售渠道来承接，让更多消费者知晓并信任。

　　去年底，京东商城生鲜事业部联合京东Y事业部决心要通过智能摄像头和云直播为消费者打造一个产品安全可视化的平台，并为其命名“千里眼”。面向全体供应商的招募信息一经发布便吸引了大批供应商关注，终，京东生鲜选择了狗不理、圣迪乐村等企业作为“千里眼”项目的首批试点企业。目前，共有近20款产品接入了“千里眼”追溯系统，消费者可以在商品详情页实时监督食材的生产、加工及包装等各个环节。

　　实际上，京东生鲜此前已与Y事业部在区块链溯源层面合作了多个项目，目前，与京东生鲜合作区块链溯源的商家超过30家，SKU数突破150个，精气神、美威、大成、翔泰等都是京东生鲜的合作伙伴。新上线的“千里眼”系统则是以直播和视频模式，对京东生鲜现有的区块链追溯体系进行的有力补充，是提升用户对品牌的信任度的关键一步。

　　【TechWeb报道】2月7日消息，马上要过年了，饭桌上的大鱼大肉必然是少不了的但是每种食材的安全我能能保证吗？近几年频发的食品安全事件也在不断敲打每个人的神经，随着消费升级的到来和生活水平的提高，越来越多的消费者开始关注入口食材的安全性。但消费者处在消费链条的终端，很难接触到食材的种/养殖、生产、加工等环节，封闭的中前端操作和相对而言更长更复杂的链条，使得食品安全的透明化始终存疑。