蓝科溯源

25日，“2018福建首届食品安全‘一品一码’追溯体系建设高层对话暨‘6·18’项目对接会”在福州开幕，国内食品安全领域知名专家学者以及来自食品安监部门、食品企业、科技企业、金融机构的200多名代表参会。

截至目前，福建省食品安全信息追溯管理平台已将3742家生产主体纳入监管。在去年底实现重点食品和食用农产品全程可追溯的基础上，福建今年将在全省范围内实现食品和食用农产品全程可追溯。消费者只要通过食品安全信息追溯管理平台或通过手机扫码，能及时获知食品或食用农产品的产地、生产经营者、生产日期、检验检测等信息。

有关专家表示，做好“一品一码”工作，离不开科技的支持。昨日，三维码技术亮相现场。与目前普及的无法视觉阅读的黑白二维码相比，三维码更具设计感，肉眼可直接识别商标。该技术将助力“一品一码”可追溯体系建设。

此次活动由省食安办主办，省发改委、省科技厅、省农业厅等6家单位联合协办，紧扣“‘一品一码’可追溯体系建设——科技助力食品安全”这一议题。