蓝科溯源

　　过去，处理食品安全事件的难点主要是“追溯难”。现在，监管人员只需登录食品流通电子追溯系统便可掌握辖区的食品经营户信息，确保质量安全监管工作及时到位。消费者一旦发现问题食品，可以通过该系统及时举报，使问题食品立即被该系统自动锁定，便于监管部门随时跟踪追查。

　　当日在中百仓储100多家超市启动的食品流通电子追溯系统，是监管部门依托湖北省“无线城市平台”搭建的“食品安全公共服务窗口”。该系统具有监管人员、网上定责，索证索票、资源共享，食品流向、网上追溯，食品分布、网上查询，电子台账、网上检查，过期食品、网上警示，库存食品、网上盘点，仓储仓库、网上备案，问题食品、网上锁定，证照信息、网上提示共10大功能。

　　本报讯 （余 愿 记者陈 铁）6月25日，武汉中百仓储友谊路店，前来购物的李婆婆请工作人员为自己的手机下载安装了“食品安全客户端”，再用手机对着一瓶酸奶的条形码扫描，于是这瓶酸奶的生产商、生产日期等相关信息一清二楚。

　　据了解，湖北省是食品流通大省，现有食品经营主体近30万户，食品种类超过50万种。此次启动的“食品流通电子追溯系统”，被纳入监控的食品经营户和备案供货商共有12.4万家，备案食品达51.7万种。这些数据表明，目前该省1/6的食品流通商户已进入食品流通电子追溯系统，并被详细记录了生产批号、生产厂家、检验证明、保质期、产品去向、供货商营业执照号码等信息。

　　前不久，新闻媒体对某品牌婴幼儿配方乳粉问题曝光后，湖北省执法部门运用食品流通电子追溯系统，几小时查明了该奶粉湖北总经销，以及全省6市20多家门店的销售和库存情况。借助于这些准确无误的信息，他们在时间快速反应，锁定所有问题食品，追踪溯源地上查批发商，下查零售点。

　　问题找得着，安全有保障，百姓用得起。为此，湖北省计划在今年底对食品批发户、大型商超和婴幼儿乳粉经营户，完成食品流通电子追溯系统80%以上的覆盖。

　　记者当场拿起一瓶雪碧，点开手机的“食品安全客户端”，听到“滴”的一声便完成了对条形码的扫描，前后不到5秒钟查明了这瓶雪碧的“身份”。工作人员告诉记者，若是过期食品，商品名称会以红色高亮字体显示，提醒消费者不要购买；若是假冒食品，扫描后则不会显示任何信息。