蓝科溯源

　　，店内堂食和线上下单都一样方便。在7FRESH内购买了海鲜，可以现场让师傅烹饪，然后在中餐、西餐的餐区点一杯咖啡，现场趁热食用。同时，利用京东在智慧物流、智慧供应链方面的多年积累，7FRESH实现3公里范围内线上下单，30分钟送达。

 

　　互联网企业与传统企业的区别在于技术，而京东7FRESH与传统超市的区别也是技术。通过技术，可以提升超市购物体验，解决传统超市的几大痛点。

　　此外，在7FRESH购物，无需排队结账。消费者在购物完成到达结算口时，除了传统的商超结算方式，7FRESH店内还加入了刷脸支付和自助POS结算系统。对于使用智能购物车用户来说，只要在出口处刷一下脸，可直接将购物车中商品带走，系统自动结账，大大节省了购物时间。

 

　　在消费升级的新时代，必须对这些商品进行精细化的管理，让消费者买的放心。

　　除了自动跟随，它还可以自行前往购物车专属结算通道等候排队，消费者凭取货码，在半小时内前往服务台结账即可。当消费者不再需要购物车时，它可以自动返航回到充电处，等待下一位顾客的召唤。这是不是有很科幻的感觉？

　　首先，智能货架、电子价签，让商品信息透明化。7FRESH特制的智能货架系统，实现了可视化陈列管理。通过模拟货架、商品图片、电子价签等手段，让商品信息一目了然；支持拖拽的操作，货架、层板及商品的调整非常简单；通过数据支持，理货员可以一边摆放商品，一边对比商品的详细信息。

（自助结算）

　　由于货架的商品信息完全被数据化，因此顾客在购物的时候，通过手机APP即可轻松获得自己想要商品所在的货架位置，并快速找到。

 

 

（电子价签）

　　超级市场产生于1930年的美国纽约，被称为零售业的第三次革命。1930年8月美国人迈克尔·库仑（Michael Cullen）在美国纽约州开设了家超级市场--金库仑联合商店。当时，美国正处在经济大危机时期，迈克尔·库仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略、进货销售系统，并首创商品品种定价方法。

　　对于京东要在开设1000家7FRESH的计划，读者们一定都十分期待这种新型超市能开到自己的家门口。但是开线下店要比开网店更为复杂，这涉及到选址、招聘有经验的店员和店长以及线下的店铺的装修、摆货、供应链、资金等一系列繁杂的工作。

　　于是，很多人不再想去超市购物，而是选择手机网购，这也带动了电商超市的火爆。然而生鲜、水果类商品，还是希望能够在线下购买，因为可以更快，更新鲜。

#p#分页标题#e#

　　而通过区块链技术实现对生鲜商品溯源，让商品的生产日期、产地等不可修改。在7FRESH店的水果区，有个 “魔镜”系统，消费者拿起带有二维码标识的水果放在“魔镜”前便可自动扫描感应，并在屏幕上显示水果的生产地、水分、糖分等一系列消费者所关心的食品安全及营养信息。这利用的正是京东研发的区块链加密技术。

 

　　其次，通过区块链技术实现生鲜商品的溯源。区块链技术的应用并不是目前热炒的虚拟货币，而是用来分布式加密技术，让数据无法被修改。比如，一只澳洲大龙虾，十分昂贵，有些超市为了减少损失，可能对卖不出去的龙虾修改生产日期。

　　1978年，超市进入中国，而且一直延续初超市创造者所设计的进销货系统和模式。，超市早已出现在每个人的身边，但是我们却发现超市越来越跟不上潮流，越来越让人生厌。

　　超市进入中国40年，有三大痛点亟待改变

　　的确，传统零售业正在迎来的第四次零售革命正是一场技术革命。传统超市与京东7FRESH这种新型生鲜超市之间的区别在于技术，通过技术的创新让零售不再分线上线下，进入“无界零售”的崭新时代。

　　超市被认为是第三次零售革命，而新型生鲜超市将解决传统超市的三大痛点，开启第四次零售革命。

 

　　京东7FRESH用科技的手段解决了传统超市的痛点

 

　　其次，生鲜商品多数无法溯源。现在大部分的超市都设有海鲜、水果、蔬菜、肉类区域，但是这些容易出现品质问题的食品却没有几家超市实现溯源管理。还有一些进口水果、进口海鲜，更是不敢轻易购买，担心保质期被人为更改。

　　首先，购物环境并未有效提升。综合性的超市，一排排都是货架。有时候，想要买东西，很难找到东西所在的位置，十分浪费时间。家乐福、沃尔玛这些大型的超级市场，也是存在各种脏乱差的现象。

（智能购物车）

 

　　这意味着京东在推出京东之家、京东专卖店以及京东小店之后，第四个线下零售样板——生鲜超市正式落地。那么，京东7FRESH能给传统超市企业带来哪些思考？

（魔镜溯源）

（责任编辑：赵艳萍 HF094）

 

本文首发于微信公众号：磐石之心。文章内容属作者个人观点，不代表和讯网立场。投资者据此操作，风险请自担。

　　因此，到底何时你所在的城市能有京东7FRESH？我们需要有足够的耐心，而且如此舒适、高效的购物体验也值得我们耐心的等待。(完)

　　1月4日，在试业6天之后，京东对外宣布，旗下首家线上线下一体化生鲜超市7FRESH在北京亦庄大族广场正式营业。同时，独立于京东App的7FRESH应用也已上线。

　　同时，京东宣布将在开1000家7FRESH生鲜店。通过7FRESH，用户可选择直接到店购买，或选择在门店3公里范围内线上下单，享受30分钟内送达的服务。

　　显然，京东7FRESH生鲜超市通过“技术”彻底改变了传统超市购物体验差，结算麻烦，生鲜商品无追溯等痛点，这也值得传统超市学习和借鉴。记得在2017年2月的京东年会上，刘强东特别强调“未来12年，京东只有三样东西——技术！技术！技术！”。

 

　　再次，通过智能购物车，减少排队结算时间。在传统超市里，购物车都是手推车。而在7FRESH超市里则是智能购物车，智能购物车的技术源自京东X事业部打造的无人配送车。下载7FRESH APP后，扫描车身二维码，这台购物车完成了绑定，归“主人”使用。使用前，车体会弹出一个装有手环的框，“主人”佩戴上手环，智能购物车便会自动跟随。

　　这得益于一套先进的智能拣货系统，保证了拣货员拣货之后可以近将商品挂在悬挂链上，不需要再次进入后仓取货，悬挂链将商品自动传送到打包处之后由打包员进行打包，总用时不超过5分钟。再利用京东众包物流、达达以及京东物流，让总配送时间在30分钟以内。

　　再次，付款排队现象严重，极其浪费时间。很多时候，进入超市买了几件小商品却要排队付款等候半小时，甚至更久。这极大的浪费时间，我也发现很多人因排队太长把选好的商品扔在付款台旁边离开，这不仅增加了拣货的工作量，也增加了商品的损耗率。