蓝科溯源

 

　　袁冰强调，要高度重视学校食品安全工作，学校食堂关系到广大餐学生的身体健康，各校要把好采购关，严格落实食品原料采购索证索票制度，加强对米、面、食用油、肉类的追根溯源；要把好加工关，要确保烧熟煮透，严格控制食品加工流程，落实食品留样制度，并防止加工过程中出现食品污染；要把好人员关，所有从业人员必须要持健康证，每天要严格进行晨检，经过食品安全知识培训后方能上岗。他还要求市教育局和市食品药监局要定期监督，发现问题立即整改，坚决杜绝校园食品安全隐患。（遂宁市教育局宣传科）

 

袁冰一行到周乔幼儿园视察工作  

　　1月2日是2018新年上班的第，遂宁市政府副市长袁冰带领市政府副秘书长胡健、市教育局和市食品药监局负责人等相关人员，先后深入遂宁东辰荣兴国际学校、船山区周乔幼儿园、开发区高级实验学校，学校食堂食品安全工作进行视察。 袁冰一行视察遂宁东辰荣兴国际学校食堂安全工作

 

　　袁冰一行深入到各校食堂内部，对食堂餐饮服务许可证、食品安全管理人员配备、食堂从业人员健康管理、落实食品安全管理制度、食品进货渠道、食品生产加工环节、食品留样和记录情况、食品添加剂的使用情况、餐饮具和设施设备清洁和消毒情况等情况进行了实地查看，并认真听取了学校负责人关于抓好食品安全的汇报。 袁冰一行视察经开区高级实验学校食堂食品安全工作