蓝科溯源

　　其中，“耀眼”的莫过于店内配备的智能购物车，它的前身是京东X事业部倾力打造的无人配送车。只需要下载7FRESH APP，扫描车身二维码，这台购物车完成了绑定。使用前，车体会弹出一个装有手环的框，消费者佩戴上手环，智能购物车便会自动跟随。此外，它还可以自行前往购物车专属结算通道等候排队，消费者凭取货码，在半小时内前往服务台结账即可。当消费者不再需要购物车时，它甚至可以自动返航回到充电处，等待下一位顾客的召唤。

　　除了打造即买即食的全新消费体验外，在结算支付通道，7FRESH可以支持现金、微信、刷卡等当下几乎所有的支付方式。与传统超市不同的是，7FRESH还增加了无需提前预设、操作步骤简单的刷脸支付，为人工结算分流的自助POS结算以及摇一摇手机便会弹出支付二维码的“摇一摇”支付。

　　京东集团副总裁、7FRESH总裁王笑松说，现在人、货、场的概念正在发生巨大的变化，在未来3到5年，7FRESH也将在铺设超过1000家门店，保证消费者随时随地都能购买到安全、优质的生鲜食材和食品。“7FRESH要做的不只是向消费者兜售一颗苹果，而是要在售前、售中、售后的全流程环节中，为消费者打造一套自成体系的品质保障及餐饮服务方案。”

　　一直以来，京东都在寻求从零售商到服务商的角色转变，生鲜领域亦是如此。

　　据智能购物车研发业务的京东X事业部总裁肖军介绍，智能购物车拥有先进的避障系统，综合了摄像头、红外线感应技术，在遇到障碍和紧急情况时，购物车可以立刻做出‘刹车’指令“。

　　7FRESH的另一大特色便是提供现场加工的即食服务。消费者将挑选好的食材交给餐饮区加工人员，并指定烹饪方法，无需多久，消费者可以现场享用新鲜美食。

　　记者发现，除了在选品方面精挑细选外，与传统线下超市相比，为了保障配送时效，7FRESH采用了时下大热的“悬挂链”技术，从商品打包到上传悬挂链，订单产品在5分钟内即可送至配送员手中。一旦单量过多导致7FRESH的自有配送无法满足时效性时，“悬挂链”还会将订单快速同步给京东配送、达达众包，多系统并行，确保配送时效。

　　有业界人士向记者表示，7FRESH的运营除了线上主抓销售，扩大规模，线下更可以主攻体验，更易提升美誉度。这将为京东线上、线下融合业态迈出实质性的一步。

　　另外，依托于京东大数据，7FRESH还自建有一套精密的智能补货系统。该系统能准确预测出可能缺货的时间段并提早做出应对，保证消费者在有所需的时候必定有货。

　　2018年1月4日，京东打造的首家线下生鲜超市——7FRESH亦庄大族广场店正式开业。

　　坪效是传统超市的5倍以上

　　记者现场体验后发现，7FRESH内的黑科技并不只在于“炫”，更在于实用。比如，7FRESH的拣货区划分为杂百区、果蔬区、海鲜区与大后仓。为了加快拣货员的拣货效率，7FRESH在店内应用了一套完整的拣货逻辑。比如有用户使用App下单成功后，这套逻辑算法便会迅速生成一个路线的拣货方案，让拣货员可以用少的跑动完成全部货物的拣取。

　　“黑科技”助阵智慧超市 体验大不同

　　与传统零售不同，打通了线上与线下的7FRESH在选品、采购、包装加工以及商品损耗成本控制方面都自带规模化、系统化和协同化的优势。零售系统的智能化水平提升，也让精准的销售预测、高转化率的商品推荐、合理的配送线路规划成为了可能，而借助于各种科技产品的应用与齐备的餐饮服务，7FRESH在提供优质产品的同时也为消费者营造了一个更加便捷、舒适、个性化的消费体验场景。

“魔镜”系统

　　“一个企业做得好不好是自己的事，不是别人的事，”王笑松说，“寻鲜”是个比拼良心的工作，好与不好，都体现在细节。

新鲜食材

　　据记者现场了解，7FRESH大族广场店总面积超过4000平米。试营业期间，日均单店单日客流量达一万人次以上；试营业首日，7FRESH App注册用户数对比上线第增长3000%。

　　据7FRESH相关工作人员介绍，依靠这些技术支撑，7FRESH的坪效将是传统超市的5倍以上。

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　　除了智能购物车外，无人7FRESH店内专门为部分水果配备的“魔镜”系统也是京东Y事业部在区块链溯源技术方面的技术体现。消费者拿起带有二维码标识的水果，“魔镜”便可自动扫描感应，将水果的原产地、甜度、溯源等信息展示在镜面上。据悉，相比在传统超市中面对不同品种水果时的不知所措，“魔镜”能让消费者直观地了解到不同水果之间的差别，从而更有针对性地购买。

　　众所周知，生鲜是非标品，选品的重要性不言而喻，据了解，7FRESH的商品构成中生鲜产品占比约为75%，因此，对于生鲜选品的拿捏将决定这家生鲜超市的上限。

京东集团副总裁、7FRESH总裁王笑松

　　记者了解到，7FRESH还为消费者营造了更多的黑科技消费体验。

　　作为京东零售生态开放赋能的“样板”，7FRESH承担着在智能时代提升消费体验的重任，背靠京东、京东生鲜，消费者可在7FRESH亲手挑选来自全球各地的新鲜食材。据悉，门店中大部分商品都可在7FRESH的独立APP上同步售卖，以门店为中心的3公里范围内，还能享受快半小时送达的“特权”。