蓝科溯源

　　半岛晨报、海力网记者齐芳芳

　　下一步，本市将出台《大连市落实食品安全党政同责指导意见》，进一步完善基层食品安全监管联动机制，不断增强基层监管工作合力。同时，全力推进“智慧监管”建设，探索网络食品经营监管“以网管网”新模式，确保群众满意度达到70%以上。

　　开展餐饮单位“明净行”活动，目前，全市已有4514家餐饮单位实施明厨亮灶，其中自建食堂的1652家学校(托幼机构)已实行明厨亮灶，规模(1000平方米)及以上普通餐饮明厨亮灶率达到78.6%。以中小型餐饮单位为重点，推动1.1万余家餐饮单位落实四类场所《公共场所卫生许可证》和《食品经营许可证》整合后相关标准，加强店内外环境卫生管理。

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　　本市创建工作是2016年初正式启动的，实施了具有大连特色的食品安全“双十工程”，不断构建和完善食品安全追溯、检验检测、监督管理“三个体系”，创建工作取得了阶段性成果。2016年，在国务院食安办组织的第二批创建试点城市中期评估中，本市综合得分位列第三。今年，经第三方调查，本市群众对食品安全满意度较创建初期提升近26个百分点。

　　探索建立“哑铃形”食品安全追溯体系，扶持大连饭饭1080°直采平台等建立食用农产品和食品直达餐桌的全供应链体系，打造大连的“网上菜市场”。该平台实现了数千家食用农产品和食品企业的生产源头“大扇面”与覆盖全市1万多家餐饮单位、生活超市及农贸市场的消费终端“大扇面”有机衔接，实现了生产、流通及消费终端的全链条溯源。

　　12月27日，市食药监管局召开2017年大连市创建食品安全示范城市阶段性工作成果新闻发布会。记者获悉，经过两年多的努力，本市创建工作取得丰硕成果，打造了大连的“网上菜市场”，实现生产、流通及消费终端的全链条溯源。

编辑:郝爽

　　在全省率先出台食品药品行政执法与公安刑事司法衔接工作机制，各监管部门联合检查频次和力度不断加大。创建以来，共检查食品生产经营单位35.2万户次，行政立案3274件，取缔“黑窝点”681个，公安部门破获案件367起，有力震慑了食品安全违法犯罪行为。强化抽检监测。创建以来，由创建前每年抽检1万批次，增加到今年近4万批次，达到每千人5.7份。抽检合格率也呈现逐年增高态势，分别为96%、97.3%、98.3%。