蓝科溯源

　　宁波日报12月21日讯（见习记者 孙佳丽 通讯员 洪健）日前，一批来自澳大利亚的冻牛肉通过宁波舟山港，运至宁波兴港冷链物流有限公司的仓库里，操作人员随即将冻牛肉的进出仓时间、储存温控、运输过程温控等数据上传到冷链仓储物流质量安全追溯系统。据悉，北仑区在全市率先推行食品冷链仓储物流质量安全追溯系统，目前该系统已正式运行。

　　据了解，该系统是利用物联网、射频识别以及移动GIS等技术构建出的物流质量安全追溯系统，能有效收集冷链物流企业基本信息、产品基本信息以及产品物流信息，记录储存监管部门对冷链企业各类专项检查和日常巡查情况，通过平台对信息进行整合、展示、统计、预警，实现信息共享。

　　宁波舟山港是浙江省的进口冷链物流集散地，而北仑区冷链食品进口额约占全市冷链食品进口额的近六成。对于进口食品，人们往往关注生产环节以及终端零售和餐饮，而忽视了物流环节。事实上，许多食物具有易腐性，只有运输、交接和储运全程处于冷链环境下，这样才能保证新鲜度、营养度以及食品安全，因此通过冷链物流食品质量追溯体系对冷链食品生产和流通各环节进行工业化的“流程再造”和管理系统的“信息化”尤其有必要。

　　“假如某款冻牛肉发生食品安全问题，我们可以通过系统获知其进出货情况，找到源头并及时阻止产品继续上市，防止危害扩大。”北仑区市场监管局相关负责人说，下一步，该系统将在全区冷链物流企业全面推行，中央厨房、学校冷链配送企业也会逐步纳入该系统。