蓝科溯源

食品企业执行《规定》有无难度？对此，华工赛百相关负责人表示，《规定》要求来看，对于一定规模生产经营企业，特别是建立食品安全管理体系的企业其实已经在执行了，只是需要对照《规定》的工作目标和内容要求进行完善，执行的难度不大。而对于规模较小企业和“三小”企业，执行该《规定》确实存在一定的难度，主要是人员和成本方面的问题，需要相关部门给予有效培训和提供简单易操作的形式，如记录进行表格化、规范化，能共享的信息共享。追溯是企业内部管理的基本要求，没有增加成本，只是技术手段的不同。

《规定》中“原则”部分明确了食品生产经营企业是食品安全可追溯体系的责任主体，食品药品监管部门是指导和监督部门；四项原则以问题为导向，保证了公告的落地性和可操作性。该《规定》的亮点之一是提出了“分类实施”原则。食品生产经营企业建立食品安全追溯体系要结合企业规模、工艺特点和产品实际实施，但无论如何建立都要实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究的基本目标。这也是评价食品安全可追溯的体系的要求。

华工赛百先后参与工业和信息化部关于食品工业重点行业企业质量安全追溯体系建设项目及多个企业级农产品溯源项目的建设。公司构建的农产品质量安全追溯及物流信息管理平台，贯穿从生产、加工包装，流通，直到卖场全过程中，致力于实现在任一环节发现食品存在质量问题，都可以通过可追溯系统跟踪和追溯产品的流向将责任落实到具体的企业或者个人，保证为消费者提供的食品全程透明、可追溯。返回搜狐，查看更多

武汉华工赛百数据系统有限公司表示，《规定》出台后，食品生产经营企业建立食品安全追溯体系将有章可循。全面、实用、指导性强是该《规定》的特点。

《规定》同时指出，食品生产经营企业建立食品安全追溯体系,应遵循企业建立、部门指导、分类实施、统筹协调四大原则。

近日,食品药品监督管理总局发布了《总局关于发布食品生产经营企业建立食品安全追溯体系若干规定的公告(2017年第39号)》,《规定》指出,食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的核心和基础,是记录全程质量安全信息。企业食品安全信息记录与保存,是食品安全追溯体系有效运行的基础,信息链条的衔接是根本保障。

华工赛百是华工科技旗下全资子公司，是一家“以追溯为核心技术的数据服务商”，多年来在汽车配件、食药品、农产品等领域持续耕耘，取得了不少成功案例。