蓝科溯源

原标题：县食安办协调组织县市场和质量监管局、县教育局对民办幼儿园的食堂食品溯源落实情况进行督查

督查组随机对6所私立幼儿园进行了抽查，一是查看证（照）、餐饮服务人员健康证是否齐全；二是查看食品安全相关制度是否规范公示；三是查看食堂后厨环境、餐饮器具卫生、清消毒设施（设备）、食品储存室（库）是否符合规定；四、进入食品溯源平台调阅各学校采购记录，是否按食品溯源要求，在食品溯源平台采购食品，是否规范建立食品采购台账等。各学校食品安全工作落实较好，均按照溯源要求在平台内采购米、面、油、肉，实现了食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。

为切实推进学校食堂食品溯源工作的有效落实，确保学校食堂餐饮食品安全，10月31日县食安办组织县市场和质量监管局、县教育局抽查学校食堂食品溯源落实情况。

县食安办协调组织县市场和质量监管局、县教育局对民办幼儿园的食堂食品溯源落实情况进行督查

2017-10-31 16:28 来源:蒲江现代田园教育 餐饮 /食品安全