蓝科溯源

　　团体标准制订了严于标准的二氧化硫、混浊度、不溶于水杂质的考核指标。根据目前终端用糖企业的需求，特别是饮料行业如可口可乐、王老吉等用户大户对白砂糖的混浊度和水不溶物要求是越来越高，而从食品安全考虑，对二氧化硫残留量也是严格要求，因此该团体标准的重点在这些指标上提出严于标准的要求。

　　白砂糖是目前我国制糖业的单一大宗产品，一直以来，广西糖业大而不强，有商标、无品牌等现象突出，不利于广西糖业转型升级。《白砂糖》团体标准的制定填补了广西乃至糖业空白，为促进广西糖业可持续健康发展，为食糖消费者提供优于标准的品质保障，提高广西食糖的话语权和影响力有着重要意义。

　　而现行有效标准是2006年10月1日颁布实施的，该标准实施了10年，部分内容已不适应目前行业的发展；同时，该标准各项指标是在汇总了的食糖企业白砂糖质量的基础上制订的，没有地方代表性，而且广西的白砂糖生产企业无论在生产规模、生产工艺，特别是在原料甘蔗上均有的优势。广西糖业要可持续健康发展，为消费者提供优于标准的食糖，需要有更优于标准的团体标准进行生产的指导。

　　此外，团体标准还取消了产品等级中的二级品。这也意味着，能够达到团体标准要求的白砂糖品质至少是具有现行有效标准GB/T 317-2006 《白砂糖》中一级及以上品质的白砂糖。

　　广西作为的食糖生产加工省区、交易省区，食糖产量连续10年占总产量的60%以上，被认为是中国糖业的风向标。蔗糖业作为广西的传统支柱产业，涉及广西10个市90多个县（市、区），2000多万农业人口，10多万产业工人，年均贡献税收30多亿元。据不完全统计，历年来广西食糖产品抽检合格率比平均水平高出1～2百分点，共有9个品牌曾经获得“中国名牌”荣誉称号。

　　下一步广西糖业协会将通过规范化、专业化、流程化的工作方式，制定满足市场和创新需要的相关标准，增加标准的有效供给，助推建立“政府主导”制定标准与“市场自主”制定标准协同发展、协调配套的新型制糖标准体系。 （记者 韦薇）

　　背景：国标不适合行业发展要求

　　因此，广西壮族自治区糖业发展办公室、广西糖业协会、广西壮族自治区产品质量检验研究院、广西大学、广西制糖学会等单位共同起草团体标准《白砂糖》，已通过广西糖业标准化技术委员会审核，将于明年1月1日正式实施。这是广西制糖行业团体标准。

　　据介绍，团体标准是在标准GB/T 317-2006《白砂糖》的基础上，结合广西白砂糖生产企业实际情况进行修订。

　　《白砂糖》团体标准优于标准，由企业自主采纳，对产品品牌进行行业认证。它的发布实施，将引领糖企追求卓越绩效，优化食糖生产工艺，提高产品质量，提升企业自身产品和服务的市场竞争力，形成广西食糖产品高品质特色优势，凸显优质优价，避免产品同质化、低水平竞争，突出龙头品牌的引领作用。

　　此外，团体标准在产品包装标志上要求增加产品二维码防伪标志。近几年，食糖走私和假冒商标食糖行为比较严重，为配合严厉打击食糖走私，中国糖业协会提出了食糖二维码防伪措施，结合广西食糖的可溯源体系建设，团体标准中增加了在产品外包装标识二维码防伪的要求。今后，消费者可以从标识上直接追溯到产品的产地、生产企业、质量等级等相关信息，有效防范走私糖在国内的恶性竞争。

　　标准：要求包装增加二维码标识

食糖与我们的生活息息相关。明年1月1日起，广西制糖行业团体标准《白砂糖》（以下简称“团体标准”）将正式实施。这是广西制糖行业团体标准，也是糖业团体标准。该标准在产品包装标志上要求增加产品二维码防伪标志，取消产品等级中的二级品，这也意味着能达到该标准的白糖都是一级及以上品质。

　　影响：填补广西乃至糖业空白