蓝科溯源

　　按照《东营市餐饮质量安全提升工程实施方案》，到2020年，规模以上重点食品生产加工企业全部建立食品安全追溯体系。食用农产品批发市场全部建立快速检验室，入场销售者建档率和食品安全自查落实率均达到。大中型商超重点食用农产品基地直采率达到70%以上。农村地区基本消除“三无”食品。

　　食品小作坊、小餐饮和食品摊点登记备案率和监管覆盖率均达到95%以上。

　　“三品一标”产品认证数量达到600个，基地面积达到240万亩。创建60处现代渔业示范园区、10处水果标准化示范园、20家食品生产示范企业、200家流通示范单位、130家餐饮服务示范单位、7条“三小”(食品小作坊、小餐饮和食品摊点)示范街区。到2020年，市民食品安全满意度力争达到80%以上；食品抽检合格率达到96%以上；食品相关产品抽检合格率达到95%以上。所有县区创建成为省级以上食品安全先进县区。所有涉农县区创建成为省级以上农产品质量安全县区。

　　农药经营许可、限制使用农药定点经营、农药经营店标准化经营基本达到。畜禽标准化规模养殖比重达到85%。

　　学校食堂量化分级B级(良好)以上达到，季度检查覆盖率达到。中央厨房、集体用餐配送单位“明厨亮灶”率达到。大中型餐饮服务单位“清洁厨房”率达到。

　　12月5日，记者从市食品药品监督管理局获悉，我市实施餐饮质量安全提升工程，到2020年食用农产品批发市场全部建立快速检验室，食品小作坊、小餐饮和食品摊点登记备案率和监管覆盖率达到95%以上。