蓝科溯源

　　会议要求，要合理调整供餐结构，规范在校餐工作的管理，构建起以组织领导、法规制度、日常管理、教育培训、应急处置和监督检查为主要内容的管理体系。要求各区要加大政府投入，制定落实优惠政策，降低学校食堂运行成本，坚持公益性原则，严禁学校以任何方式从学校食堂营利。

　　目前，北京市有近130万中小学生中，每天在校餐的学生达到93.42万人，占在校学生总数的73.43%；8.13万名寄宿生，一日三餐都在学校；还有41万名在园幼儿，全部需要在园餐。

　　近日，北京市教委、北京市食药监局、北京市卫计委联合召开2017年北京市中小学在校餐工作推进会，要求进一步改善在校餐及外供餐基本条件，严禁学校以任何方式从学校食堂营利。

　　北京市教委相关负责人指出，做好在校餐工作，要提高政治站位，切实加强对教育后勤和在校餐工作的领导。还要突出问题导向，切实推动教育后勤和在校餐改革取得扎扎实实的成效。要求各区各校要因区制宜、因校制宜、分类施策，一区一案、一校一案，加快推进学校食堂建设，补齐硬件条件的短板。同时要坚持底线思维，确保校园食品安全。建立健全食品安全保障机制，定期开展食品安全风险评估，制定食品安全事故应急预案。