蓝科溯源

　　食品小作坊、小经营店、小摊点被称为食品“三小”。因经营特点多为地方美食小吃，价廉味美而颇有市场。但是，其点多面广、流动性强，带来的食品安全隐患也不容小觑，一直都是监管的难点。无疑，出台相关地方法规，既是开展监管工作的需要，更是确保公众食品安全和保护从业者的需要。

　　近日，《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例（草案）》提交省人大常委会审议。该《条例（草案）》明确将小食杂店、小餐饮、现场制售店等“小经营店”纳入监管范围，细化监管内容。

　　应当注意到，投资少、门槛低的食品“三小”也是群众业创业的重要领域。如何兼顾保障食品安全、满足市场需求、激发创业热情三方面“共赢”？显然，既不能放任“三小”肆意生长，也不可盲目取缔。因而，在通过立法明确和细化监管职责与义务，建立清晰、协调、高效监管机制的同时，加强政府帮扶和统筹规划，从财政、税收、信贷、办证程序等方面给予支持，为其改善生产经营条件也尤为关键。王璐