蓝科溯源

      近日，石门县东山峰茶科所茶厂在县工商局的支持下，建立起了一套与国际接轨的食品安全质量追溯系统，实现了茶叶产品出产地的可追溯制。据悉，这是我省首家在茶叶行业中采用食品安全追溯系统的企业。

　　茶叶质量追溯系统是指茶叶企业在收购鲜茶时，由质检员通过“食品安全追溯流程软件”，录入茶叶的源产地和农户名，系统便自动生成了该茶叶基本信息的编码标签，待加工完毕后再贴在包装盒上，以便销售商和消费者辨认其“出生地”。笔者通过现场测试，用手机输入产品标签上的条码，发短信查询，几秒钟内，手机立即清晰地显示出该产品的名称、产品认证、农户、质检员、等级以及采收日期等信息。如果消费者发现产品有质量问题，只需发一条短信，或上因特网查询可追溯到“出生地”，知晓是哪户茶农种植的。多年从事茶叶销售的广东客商林勇高兴地说：“以前绿茶有问题很难查出来源，现今有了质量追溯编码系统，一查便知，今后买茶叶更放心了。”

　　在该系统的研发过程中，石门县工商局对东山峰茶科所茶厂实行了跟踪指导“一条龙”服务。当企业在茶叶质量追溯系统程序操作中遇到困难后，工商干部立即赶到，详细讲解茶叶质量追溯系统操作、录入的有关情况。同时指导茶厂与21家绿茶种植承包大户签订收购订单合同，协助建立了《绿茶生产管理档案》。