蓝科溯源

    2015年新修订的食品安全法提出建立食品安全全程追溯制度，鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营的信息，建立食品安全追溯体系，这意味着追溯技术已经从单纯的技术层面上升到了政策层面，追溯技术也由此成为对食品质量进行监管有力的政策保障。

    当前我国的食品追溯技术条件越来越成熟，市场需求很迫切，面临着较大的发展机遇。但是食品追溯体系的建设还处于起步阶段。一些第三方追溯平台表示，平台发展长期停留在投入阶段。

    那么，当前推广食品追溯技术难在哪？上海透云物联网科技有限公司CEO张群山在接受中新网采访时表示，企业积极性不高，首先要提高企业的积极参与性。推广追溯技术一定要给企业带来价值，而不能只是给企业增加成本；第二，要实现追溯，光靠技术还不行，还需要追溯工程的落地；第三，当前我国有很多追溯平台，但是彼此之间都还是孤立的，要健全追溯体系，要实现追溯平台互联。(中新网生活频道)

    中新网1月20日电，首届中国(北京)食品追溯技术全产业链高峰论坛暨展览会在北京举行。与会专家表示，追溯技术有助于解决食品造假等问题。然而我国食品追溯体系建设还处于起步阶段，推广追溯技术除了政府政策加强引导，还需提高企业的积极参与性。

    近年来，电子商务迅速发展，在给人们带来便利的同时，也给制假、造假者带来了可乘之机。政协委员、质检总局原副局长、中国检验检疫学会会长魏传忠在论坛上表示，一些知名食品企业的产品屡受假冒、仿冒产品的困扰。如果有完善的食品追溯系统，可以从源头，从生产环节和流通环节，彻底杜绝假冒食品的出现，有助于增强消费者对食品安全的信心。

    此外，在今年1月12日，国务院办公厅刚发布了《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》。按照国务院要求，到2020年，追溯体系建设的规划标准体系将得到完善，法规制度将进一步健全。