蓝科溯源

　　除了为多家中小学提供配送服务，南通大学与通农物流签署了战略合作协议，由通农物流为南通大学提供蔬菜、家禽类配送。

　　分装清洗重品质，冷藏车队来保鲜

　　中国江苏网9月8日南通讯（记者 曹敏 通讯员 （施婧婧 李斌 ）9月6日，清晨四点半，室外仍旧是漆黑一片，通农配送的车间却早已灯火通明：备货、点货、装车、发车，一步步有条不紊。东方鱼肚白的时候，批配送车队驶向各个学校。叶菜类、根茎类、肉类、禽蛋类、时令水果等等，品类丰富，为孩子们的均衡膳食提供服务。

　　通农物流配送中心集仓储、加工、分拣于一体，配有蔬菜清洗设备、全自动保鲜膜包装机、周转筐、托盘货架、加湿器等设备。除了运用科技手段保证菜品干净卫生，通农人把孩子们的食品安全落实到细节：蔬菜用蔬菜筐储存在冷库，避免菜品腐烂；一经发现腐烂的瓜果蔬菜，会立即让供应商换货，保证食品新鲜；对每家配送单位都做了铭牌贴在配送车间，对号放货，一家家学校的名字，提醒通农人时刻绷紧了食品安全的弦。

　　通农物流在学校配送的过程中高度重视食品安全，蔬菜由基地直供，主要蔬菜基地直发。在种植方式上，全部利用无公害设施栽培技术，设立基地田间农药使用备案，严格按照禁止生产、销售和使用的农药名单培育，品种延伸到田间的同时，在采购环节形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的溯源追究机制。

　　凡进入通农物流的基地直发蔬菜、肉类等，检测中心做到“逢进必检”，目前检测量达到每日600余批次。在此基础上，配送中心对于所配送的菜品，全批次送检，把好第二道关卡。目前检测合格率达98%，检测结果在市场内电子显示屏及时公示，并实时上传南通食品安全监督管理信息系统，对于不合格菜品全部销毁，做好孩子们的食品安全卫士。

　　采购环节严把关，双重检测保安全

　　为了给孩子们吃上新鲜的蔬菜，除了有各种温带的储备冷库，运输途中通农物流专门配备了专业食品冷藏车，根据所运品种适时调节车内温度，例如叶类菜，车内温度控制在0℃--5℃之间。蔬菜、肉类、水果、鸡蛋上冷藏车前，配货员反复检查，例如时下的毛桃，一筐毛桃近百来个，逐个拿出来挑拣，确保菜品质量过关。通农物流投入了大量的冷藏配送车，每车只装载两家学校的菜品，缩短配送时间，只为让各个学校在时间收到菜品。考虑到学校路段比较拥堵，配送车队把各个学校的订单放在每日批，新鲜送达。当孩子们坐在课桌前的时候，新鲜的菜品已经到达学校食堂。