蓝科溯源

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昨日，长沙市食药监部门针对家长关心的校园及周边食品安全，开展了执法检查行动。虽没发现涉食单位有使用过期腐败物质、无证非法经营等大问题，但在天心区新开铺小学和新天小学食堂发现，在加工操作区，学校工作人员的不少生活用品散放在食品加工场所，有的与调料品杂放在一起。而根据相关规定，个人生活用品严禁带入食品加工场所。执法人员还发现，学校的食品留样标签上没有按要求具体到留样时间点，需要进行整改。食材采购时要索证索票、建立台账，这是涉食单位必须要做到的，利于安全事故发生后寻根溯源，但执法人员发现部分校园食堂存在台账不全、票证不齐的情况。图为新开铺街道食药监所检查人员在检查校园食堂的食品安全情况。长沙晚报记者 周辉霞 摄

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