蓝科溯源

　　武汉市食药监局食品流通处处长李东林介绍，食品安全监管正向“互联网+”转变，二维码追溯利用现代化移动互联网、物联网感知技术、大数据和云计算，实现“从源头到餐桌”全环节追溯，使消费者有了“知情权”，从而达到透明化监管。

　　本报讯 （记者 刘迅 通讯员 莫文俊 潘露）在蛋糕店买糕点，用手机“扫一扫”二维码，原料品牌、产地、制作工艺、添加剂等信息一目了然。昨日，武汉市食药监局表示，目前，二维码追溯系统已覆盖武汉所有大型本土超市和半数“洋超市”共120家，卤菜、糕点连锁企业有近1000家门店也已加入。

　　昨日，记者在金银潭永旺超市看到，所有蔬菜、干货价格签上都带二维码。记者用手机扫描一品牌黄瓜，出产地、承包户瞬间“刷出”。记者看到，承包户今年2月26日整地施肥，3月1日播种，随后施肥、浇水、施药、采摘、包装等时间“进度表”也在其中。

　　李东林说，供货商对提供信息真实性负全责。如果供货商编制虚假信息，一经查实，除要接受监管部门的处罚，超市还可依据合同，将违规供货商予以清退。

　　去年3月，武汉市食药监局试点“生鲜食品二维码追溯”，超市只需升级电子秤即可，每批次生蔬的二维码通过终端扫描，信息会自动更新至电子秤中，打出来的价签自带二维码标识。如今，该追溯系统除覆盖市内大型本土超市外，6家“洋超市”的14家门店已加入，共覆盖中外大型超市120家。同时武汉卤菜、糕点连锁企业有近1000家门店也已经加入。

　　长江商报消息 卤菜、糕点连锁企业近1000家门店加入，今年底将完成肉类追溯对接

　　（原标题：武汉120家超市有“二维码追溯系统”）

　　据食药监部门的规划，至今年底，还将完成武汉市肉类追溯对接工作，在现有的武汉市肉类追溯的基础上，将原有的10位“数字+字母”组合的追溯码转化成二维码，实现在同一个追溯平台上追溯。