蓝科溯源

      昨天，广东检验检疫部门开始组织对批进口供亚运食品抽样送实验室进行违禁药物检测。这标志着对亚运进口食品安全的检验检疫监管，由此进入了实质性阶段。据介绍，亚运进口食品全程实施无缝监管。

      这批食品来自新西兰、德国等，从广州、上海等口岸进口。广东检验检疫部门通过核对配料清单等方式，对这批由供亚运食品物流中心进货的首批进口供亚运食品进行筛选，确定动物源性食品清单，清单包括奶酪等12个品种。

      据介绍,对亚运进口食品，第16届亚组委专门提出了广州市地方技术规范《亚运会预包装食品验收规范》，并已于9月6日正式实施。该规范规定了供应第16届亚洲运动会及广州2010年亚洲残疾人运动会预包装食品的执行标准适用原则、验收项目、检验方法和判定依据，适用于供应广州亚运餐饮三大板块的预包装食品，包括亚运城板块、竞赛场馆板块和指定接待饭店板块。

      同时，基于RFID（电子标签）技术的“2010广州亚运会进口食品溯源管理系统”已在广州口岸正式启用。该系统可通过物流及检验检疫信息平台，即时自动采集指定口岸查验、指定仓库抽样检验以及指定接收场所流向记录等信息，并与电子标签绑定，实现电子数据读取、导入自动化和单据流、工作流、货物流的三合为一，对亚运进口食品实施全程无缝监管。如发生亚运进口食品安全突发事件，检验检疫部门也可通过该系统对涉及的食品迅速开展溯源及排查，缩小分析范围，有助于快速确定成因并采取相应处置措施。