蓝科溯源

    在这里，顾客不用掏钱包，也无需输入密码或扫二维码，可以完成支付。而且首次在支付宝上开通这项功能后，下次即使手机没电，或者不带手机，照样可以完成支付。

    以沙拉为例，目前夏季限定款包括芒果时蔬沙拉、意式青酱虾仁通心粉沙拉、藜麦玉米沙拉，以及日式和风沙拉。顾客可以根据个人的喜好，选择季节性蔬果、鸡肉、海鲜等原料，调配这些沙拉。

    如果说肯德基是一个老少咸宜的国民品牌，那么，杭州这家KPRO餐厅是杭州白领近期的“打卡胜地”，时不时出现在朋友圈里。

    KPRO餐厅主要提供现点现做各种美食，比如沙拉和帕尼尼、烤鸡、鲜榨果汁、现磨咖啡、生啤以及北海道冰淇淋，且食材来自全球各地，菜单还会根据不同的时令调整。厨房则是开放式的，你站在同样开放式的冰柜前，好像身处欧洲的菜市场，各种新鲜扑面而来。

    “通过全新的设计、新鲜的口味以及新潮的技术提升顾客用餐体验，一直都是肯德基在中国发展业务的法宝。”肯德基总经理黄进栓（Johnson Huang）说，“我们非常兴奋与支付宝合作，让我们的顾客成为刷脸支付技术在全球范围的批用户。有了刷脸支付，顾客在KPRO体验开创性技术的同时，享受开放厨房现点现做的美食。”

    这是家高科技含量餐厅

    除了新鲜丰富的餐食，“刷脸吃饭”应该是KPRO餐厅里时髦的一件事。

    KPRO餐厅应用了支付宝全球领先的刷脸支付技术“Smile to Pay”。这也是自两年前马云在德国汉诺威展上首次亮相“刷脸支付”后，这项新技术在全球范围内的首次商业应用。

    “推出KPRO概念，让我们非常兴奋。对于热衷品尝新口味与尝试新技术的年轻一代消费者而言，KPRO会让他们耳目一新。”百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容说，“KPRO为中国迅速壮大的都市白领量身打造，为他们带来创新时尚、现点现做、随季节更新的美食。同时，热衷数字化科技的顾客也可以充分体验手机下单、刷脸支付等潮流技术”。

    花园暖房风 全球食材现点现做 KPRO餐厅成为朋友圈新网红

    “百胜中国一直探索应用创新技术，不断提升用餐体验，这也是为何我们选择与该公司合作，尝试应用刷脸支付这项先进技术。刷脸支付‘Smile to Pay’能将顾客的用餐便利度，提升至全新高度。”蚂蚁金服生物识别技术负责人陈继东说。

    除刷脸支付技术，KPRO餐厅还应用了其他先进技术，让顾客拥有更加便利的数字化体验。比如，餐厅内没有传统点餐台，顾客可通过自助点餐机点餐，也可选择座后，利用手机扫描桌上的二维码点餐。10分钟左右的等候时间，餐厅服务员会将现点现做的餐食，直接送至顾客的餐桌。

    不带手机 靠脸能吃饭

    作为百胜旗下肯德基的子品牌，KPRO定位于都市白领群体。在杭州万象城全新亮相的它，通透、温暖，到处是绿色植物和原木餐桌，更像是一个花园暖房。

    不用带钱包，不用输密码，甚至不用带手机，“靠脸”能吃饭了！9月1日，百胜中国控股有限公司宣布在杭州推出全新餐厅概念KPRO。这也是全球首家实现刷脸支付技术商业应用的餐厅。