蓝科溯源

四是开展四天实战式轮训，现场指导。从7月25日开始，开展为期4天的是实战式上门安装演示。每个乡镇安排半天时间，要求食用条线联络干部、各管辖片区食品安全管理员到场实战学习，由浙江省食品安全电子监管信息系统的两位工程师为涉及的企业上门安装调试系统，并手把手地指导企业员工如何添加供货商、添加经销商品、逐批输入进货信息。按照工程师演示一次，当地属地操作员各实战操作一次的方式，现场指导教学，打实属地直管的基础。

三是召集一次集中式培训，全面讲解。7月24日，平湖市局特邀请浙江省食品安全电子监管信息系统的两位工程师对各基层所（分局）食品条线分管领导、食品条线联络干部、各管辖片区食品安全管理员和全市婴幼儿配方乳粉经营单位代表共50余人开展一次集中式授课培训，授课内容包含浙江省食品安全电子监管信息系统的安装要求及方法、客户端操作手册、后台管理模块使用三大块内容，全面介绍了该系统从安装到使用到后台监管的全套内容。

二是摸清三种经营户名册，分类管理。前期，该局安排各基层所（分局）对辖区内的婴幼儿配方乳粉经营单位开展了一次摸底清查，按经营情况分为三类。类：对已自行购买符合要求的其他电子进货台账系统的经营单位，阐明电子追溯工作的工作要求和工作目标，要求其按批次录入自有系统，录全应录信息，不少录、漏录，把该项工作纳入上门检查必查内容，不得出现系统内容与实际销售不符的情况。第二类：对未购买电子系统的婴幼儿配方乳粉经营企业，免费提供并上门安装浙江省食品安全电子监管信息系统，要求其按实际在系统内添加供货商和经营产品品种，按批次录入进货详单。第三类：对未购买电子系统的婴幼儿配方乳粉非企业经营单位，鼓励其安装并使用浙江省食品安全电子监管信息系统，逐步提高经营单位意识，促使其主动使用云溯源模式。

  2011年起，平湖市局开始了食品安全电子追溯系统的推广，收到了良好效果。此次借系统升级为浙江省食品安全电子监管信息系统的契机，以“一三一四”四项举措，以更专业、更简便、更全面的云溯源体系，升级互联网+式婴幼儿配方乳粉追溯方式。运用该系统后，产品流向更明晰、溯源更快捷、数据对比更科学。

一是建立一支专业化队伍，属地直管。考虑到经营户文化水平参差不齐，电脑操作水平不高的占多数，该局以片区覆盖、系统熟悉、责任到人的工作模式，以食品分管领导为首，以食品条线联络干部为系统后台管理员，以各管辖片区食品安全管理员为属地操作员的三层架构，在每个基层所（分局）都建立一支专业化管理队伍，从而系统的安装、教学、维护和疑难杂症的上报都能在当地解决，提高效率。