蓝科溯源

　　中国经济网北京8月3日讯（记者 刘潇潇）日前，嘉吉集团全球食品安全、质量和法规副总裁、全球食品安全倡议（GFSI）主席Mike Robach在“2017全球食品安全倡议中国主题日”期间接受了中国经济网记者专访。在谈及目前全球食品安全环境时，Mike Robach认为，食品供应链全球化和食品掺假欺诈已为全球食品安全带来新的挑战。

　　他认为，食品产品的不诚信也是全球食品安全面临的巨大威胁之一。“出于营销的目的，企业在产品标签上夸大产品的效果或增加虚假成分，从而导致隐患，且无法溯源。”他以中国的“三聚氰胺奶粉”和“欧洲马肉冒充牛肉”等事件为例，表示食品企业利用漏洞生产不合规的产品，极大地影响了行业的发展，同时也严重损害了消费者对于食品安全的信心。

　　Mike Robach首先指出，要充分重视全球化带来的食品安全问题。“食品安全问题过去可能只是一个地区性问题，但随着全球化进程的推进，区域的问题已经蔓延成为世界性的问题。”

　　图为嘉吉集团全球食品安全、质量和法规副总裁Mike Robach接受中国经济网记者专访。

　　“目前，GFSI在采取一些措施，比如建立食品掺假欺诈漏洞评估系统来解决这方面的问题。”据Mike Robach介绍，GFSI通过指导食品企业采取预防性措施来排除漏洞，预防可能出现的食品掺假和欺诈行为。