蓝科溯源

品牌建设不仅带动了本市经济果林产业的发展，促进了果品质量的整体提高，也为市郊果农增收发挥了积极作用。水蜜桃、葡萄、柑橘、梨等，由原来的论筐卖逐步过渡到有标准包装的论盒卖，特别是随着生产标准化程度的提高，目前很多品牌的桃子、葡萄、柑橘、生梨开始出现了论个、论串卖的情况，并在果品评比中多次获得金奖。

按照果品生产特点和区域化布局，本市相继建立了葡萄研究所、桃研究所、柑橘研究所、梨研究所、小水果研究所、蟠桃研究所和蓝莓研究所等7家民非性质的市级专业果树技术研究和推广机构，成为本市林业站系统果树技术推广的有机组成部分，开展新品种引育、技术培训、技术咨询和技术攻关工作。同时，本市林业部门选聘了42名果品生产乡土专家，确定了18家“上海市林果乡土专家生产示范园”，在原来“指导果农干”的基础上再凸显“做给果农看”，更好地在沪郊林果生产经营中发挥示范引领作用。市林业总站还印发《果树农事信息》、《乡土专家谈农事》等技术资料，通过专家咨询热线等途径，大力推广新品种、新技术、新农艺，确保安全、优质、标准化生产技术的应用。

为便于广大市民识别，本市林业部门专门为信得过果园设计了“安全护盾”的LOGO标志，并开发了基于二维码技术的“果品溯源系统”。出产后通过安全认证的果品，其外包装都贴有该标志和二维码。通过二维码的扫描，消费者可以快捷的了解果品等级、生产企业信息、种植及投入品使用信息以及病虫害检疫情况等。

随着沪产果品销售渠道的不断多元化，广大市民更直接、更方便地品尝到新鲜的沪产水果。本市多个果园的果品已在“沃尔玛”、“吉买盛”、“食品商店”等大型购物市场进行销售。部分果园尝试“电商”路线，马陆“传伦”牌有机葡萄、金山“施泉”葡萄、南汇“桃咏”水蜜桃已在天猫上开了旗舰店，桃咏桃业专业合作社还登录了1号店……动动手指、点点鼠标，新鲜、优质的沪产水果将直接送到家。

近几年，本市已先后引进林果品种400多个，推广良种40多个。比如，葡萄的生产品种已经超过了30个，有夏黑、巨峰、巨玫瑰、醉金香、美人指等等。据葡萄科学种植示范基地负责人管华明介绍，阳光玫瑰是新引进的品种，不仅口感好，而且耐贮运、无脱粒，采收时间还可以延迟到春节左右。此外，本市的桃子也有沪油018、新凤蜜露、川中岛、锦绣黄桃、玉露蟠桃等20多个品种；梨也有翠冠，早生新水，圆黄等10多个品种。蓝莓、樱桃、枣子、枇杷等小水果种类经过驯化试种也不断增加，以其独特的营养价值或富有个性的外观和口感，受到消费者和市场的欢迎，不断丰富市民的果盘子。

今年上半年天气对沪郊果树生产相对有利，桃较往年没有发生大量落果现象，产量有所增长。梨花期受天气影响，坐果量较往年略少，但产量基本不受影响，果型大而圆整。葡萄生产上，也是难得的风调雨顺。全市水果产量较去年将稳中有升，预计今年沪产水果总量可达30万吨。

在跟随抽查“安全优质信得过果园”的过程中，记者了解到，检查内容主要包括了果园的基础设施、产地环境、园容园貌、果园管理制度和农资仓库、投入品使用等多个方面。记者还发现，每个果园都设有专门的安全监督员，类似工厂的质量监督员，专门负责果园在投入品使用、采摘、储运、销售等全过程各环节的质量控制。果园安全监督员不定期进行果品安全生产、果树栽培管理和实用技能等方面的培训，需经考试合格后持证上岗。市林业总站果树负责人表示，今后“安全优质信得过果园”出产的水果，只要用清水稍做冲洗，能直接入口吃了。

新鲜直送，沪上果园有吃有玩

市林业总站果树负责人告诉记者，“安全优质信得过果园”的评选主要有三方面标准：首先是果园环境的安全，果园水、土、气要达到无公害以上标准，周围一定范围内不能有污染源。其次是生产过程要安全，对田间操作特别是投入品的使用有严格标准，严禁使用高毒高残留农药肥料，对使用生物农药、有机肥、套袋、物理杀虫器械给予一定的补贴。第三是上市果品要安全。相关部门要对商品果进行农残检测，在涉及食品安全的一些关键项目上，如禁用农资使用、农药残留等实行一票否决。此外，还要通过测定果实外观、优质果率、可溶性固形物含量等重要指标，来确保商品果的质量。

为了加快先进技术的推广，本市还出台了一系列惠农政策。自2006年以来，上海把经济果林的“双增双减”和套袋项目列入林业建设内容。对在本市果品生产上，增加商品有机肥和无公害农药使用量、减少化肥和高度高残留农药使用量和应用果品专用套袋的给予财政补贴。此外，经济果林规模化标准化基地建设、经济果林基础设施建设也曾列入林业政策中，不仅使安全、优质、标准化的果树生产技术得到有效推广，而且使广大果农在农资方面也得到幅度的实惠。

天气晴好，沪郊夏季果品甜到齁

(责编：严远、韩庆)

以果园为载体的观光采摘游也如雨后春笋。市民们在观赏自然风光的同时，可以去绿树红花间享受采摘鲜果的乐趣，并能尝到果园里的农家特色美食。如果到嘉定，可以去马陆葡萄公园，那是葡萄的王国，上百个不同品种的葡萄、葡萄汁、葡萄茶、葡萄水饺，让人应接不暇。如果去金山，可以去敏蓝蓝莓园，去体验蓝莓丰收的喜悦，尝尝蓝莓糕、品品蓝莓酒；芳心园内有大片的蟠桃林，还有别致的亭台楼阁、小桥流水。如果去青浦，可以去枇杷园，采白玉枇杷果、品尝农家菜、夜宿小木屋。如果去奉贤，可以去申亚度假农园，去品尝各色的鲜桃、以及树莓、杏子、樱桃等小水果，还可以去篱笆上摘个像鸭、像鸟或你想它是个什么是什么的小葫芦……在果品适合采摘的时节，大家可以去郊区果园尽情享受饱满健康的养生之旅。