蓝科溯源

以下为演讲全文：

通过食品溯源体系，企业可以对自身品牌价值实现有效的保护。新型食品工业企业，必须从追求数量向追求质量转变。食品溯源体系建立后，将基本杜绝假冒伪劣商品的生存空间，为企业节约了大量用于打击假冒商品的资金。能够进入食品追溯平台的企业，在生产和管理上本身具有一定的规范性，并且企业通过产品信息的展示，对企业形象的树立和企业产品的宣传起到积极的推进作用。有效保护了优质食品企业的品牌，并引导全行业企业在发展中更加关注产品质量和品牌建设。

其次，如何协调食品信息追溯产业链各环节的关系，使其步调一致，也是体系建设中的一个重要问题。食品追溯体系涉及上下游企业关系、供应链管理、信息系统工程等各个部分。如果各个行业盲目发展、各自为战，势必会走很多弯路。我们在调研、建设的工作中也发现，产业各方对食品信息追溯体系都有很高的积极性，目前主要的问题还是缺少沟通合作的桥梁，缺乏协调性。

在座的有食品消费品、通信信息化的政府主管部门，有提供基础网络的通信运营商，有各大知名食品生产企业及行业协会，有提供系统解决方案的IT企业。希望大家畅所欲言，为我们出谋划策。

首先是党和对食品安全问题的高度重视。据我们不完全统计，在过去的一年中，政治局七大常委以及我们工信部苗圩部长、食药总局张勇局长，在不同场合都公开强调了确保食品安全的重要性，而且大多提到了要加强食品生产流通全过程的监督和管理。

与此同时，建设食品安全信息追溯体系，还面临着难得的体制优势。在过去，生产食品的工业企业和提供网络的电信企业，分别属于不同的政府部门管理。那么食品溯源体系的推广建设，势必要在不同政府部门间不断磨合，相互协调。党的十七大提出工业化与信息化融合的战略，并组建了现在的工业和信息化部，工业和通信业统一到一个部委管辖，这为“两化融合”提供了重要的体制保障，而食品溯源体系正是两化融合的现实结合点。

下午的会议形式很好，大家着眼于食品质量安全追溯体系建设中的实际困难，剖析原因、寻找对策，我认为对解决问题非常有帮助，确实对食品追溯体系的建设工作起到了推动作用。同时，下午讨论的几个话题设置的也很好，确实是扣紧了食品溯源体系建设中的难点、要点。

建设一个统一、方便快捷的食品安全信息可追溯平台体系，对于广大食品生产企业来说，可以带来巨大的社会效益和经济效益。

食品安全追溯体系的建设主要涉及到食品制造业和通信业。而这两个行业的主管部门同属工信部。此外，RFID等电子技术产品的研发生产厂商、IT系统集成提供商、以及负责物联网编码制定的标准化组织，也都是由工信部主管或者主导。因此，工信部今年启动食品安全追溯平台的建设，我们感觉在体制方面的优势可谓得天独厚。

通过食品溯源体系，企业还可以对工业生产实现精确的产能控制。食品商品附加信息条码之后，产品的生产、运输、销售状况都转化为标准化可处理的数据信息，通过对这些信息的分析处理，企业可以及时准确地了解市场需求，精确控制产能，防止过度生产，避免资源浪费。

CNII 网讯 为贯彻落实《信息化和工业化深度融合专项行动计划》，针对全社会普遍关注的食品安全问题，进一步推进食品质量安全追溯体系的建设试点工作，10月23日，“2013中国食品质量安全追溯体系建设推进大会”在京召开。信息化应用专家咨询组成员，食品质量安全追溯体系试点工作专家张文练在第三节“政策与市场”互动专场围绕“食品溯源体系建设的政策引导与市场驱动”发表主题演讲。

首先，政府部门在食品溯源体系的顶层设计方面，还需要进行更深入细致的规划。现在建设的食品溯源体系定位是什么？是着眼于解决眼前的食品安全问题，还是着眼于改变未来的食品工业生产方式？这需要政府主管单位进行详细的论证，才有可能得出结论。

因此从这几个方面来说，建立自身商品的追溯体系，已经成为了一些知名品牌、龙头企业的自身要求。我们在开展试点工作中，也发现企业的态度正在发生巨大转变，从“要我建”变成了“我要建”。

此外，食品追溯体系的建设，究竟是政府为主还是企业为主？我们开展的此次试点工作，是为了起到种子效应，让企业自发跟进，还是说要建立一种政府主导的推广模式？还有，要通过什么样的政策引导和市场机制，才能形成雪球效应，驱动食品企业纷纷加入追溯体系？这些都是我们在工作中的困惑和疑问。

二、 在市场层面，我们认为建设食品质量信息追溯体系已经成为企业的自发要求。

一、 在政策层面，我们认为建设食品质量信息追溯体系的政策环境空前良好。

我的演讲完了，谢谢大家！

各位领导、各位嘉宾，大家下午好！

通过食品溯源体系，企业可以对食品生产实现全程的质量监控。针对食品产品销售范围分散的特点，溯源网络能够为企业质检部门提供范围内的产品质量统一监督管理，对一处发现的问题全网联动，确保及时发现、及时追查、及时控制，这将在很大程度上减少产品质量问题，特别是减少食品安全问题的产生及危害。

前面，大家已经标准问题、方案问题进行了讨论，受大会组委会的委托，我们作为试点工作技术协调小组成员单位之一，重点谈一谈政策和市场的话题。不到之处，欢迎大家指正。

三、 如何协调好政策引导和市场驱动的关系，是我们当前需要重点讨论的问题。

我们也要看到，尽管当前政策环境和市场环境对于食品追溯体系的建设都十分有利，但还有一些问题需要我们去思考。

下午的研讨会，我认为开得很好，很实。上午和下午发言的很多嘉宾都讲到，食品追溯体系具有跨行业、跨领域、参与面广、服务面广的特点，需要在通信、电子、IT、软件、食品工业各行业之间展开合作，是一项极其复杂的系统工程。我们作为工信部试点工作的具体建设单位之一，感受更加深刻。