蓝科溯源

陈毅聪林巧雪     漳浦68家企业启用食品质量电子溯源系统  

 

本报讯　（陈毅聪林巧雪）　近日，漳浦县食品药品监督管理局与电信部门签署构建食品质量电子监管系统合作协议，首批将22家食品生产企业、24家食品经营企业、22家餐饮服务单位纳入食品质量电子溯源系统。

 

       

据悉，建设食品质量电子溯源系统是今年漳浦县委、县政府为民办实事十大项目之一。通过该系统，可对企业关键岗位、关键环节实施“全球眼”视频监控，如餐饮食品烹制过程、食品生产加工后厨管理环节、生产净化车间等，真正做到食品从生产、流通到餐桌的全过程实时“跟踪”，形成“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的食品安全责任链。