蓝科溯源

　　目前，南海1100多家烧腊熟食店铺配备条形码进货卡。读取条形码进货卡，能了解到进货店铺及批发商的信息。二维码销售票据既可以用于公示，也可以作为进货单据保存。

    佛山新闻网讯 各位街坊，在正规熟食店铺购买熟食时，记得要索取票据，熟食来源立马知！一票在手，保障有，再也不必担心因为烧腊出现质量问题而追索无门啦~连副市长也说“棒”！

　　另外，该系统设置了相关的限制，批发商不能打印超过进货数量的票据，确保批发商开具销售票据的真实性，关上了不法商家销售来路不明熟食食品的“后门”！

　　食安君马上带你去look look！

　　这个“食品集中加工中心产品溯源系统”可是国内个噢~有了它，监控熟食进货或销售电子台账更加方便直观了！

　　此外，调研组走访了生产烧腊熟食品加工车间，详细了解了企业能否严格按照生产工艺流程要求和制作工序控制措施进行规范化操作，以及企业生产过程控制和检测设备等情况。乔羽副市长对该中心的食品安全管理表示高度认可。

　　乔羽副市长认真观看视频，了解烧腊制作过程、食品生产小作坊集中加工、统一监管、质量检验、市场准入等基本情况。

　　在调研过程中，乔羽副市长还与西樵食品集中加工中心负责人深入探讨如何规范提高食品小作坊集中管理、加强食品质量安全监管体系建设和提升食品检测水平等课题。副市长乔羽充分肯定了西樵食品集中加工中心建设管理成果，鼓励食药监部门继续加强食品小作坊集中管理力度，推动食品安全示范城市创建工作。

　　2月17日，佛山市副市长乔羽在南海区副区长冼富兰的陪同下，到西樵食品集中加工中心调研食品生产小作坊集中管理情况。当日，市政府副秘书长陈锋、市食药监局局长骆毓林、副局长王培星、区食药监局局长范耀洪、西樵镇工会主席朱林根等一同参加了此次调研。

　　副市长乔羽一行来到西樵食品集中加工中心，现场查看了加工销售信息管理系统的运行情况，工作人员实时演示了熟食制品数据录入及打印销售票据等程序操作，现场观看使用手机扫描二维码的方式方法查询熟食制品生产、销售等详细资料。

　　究竟这个熟食系统有多厉害？连副市长都点赞？

　　乔羽副市长深入到加工中心内部了解相关情况