蓝科溯源

原种黒羽乌鸡鸡蛋晶莹剔透。 苏晓 摄           品质是打造品牌的基础，如何保证质量呢？那是坚持“野生”的饲养方式。毋庸置疑，这种饲养方式保证了产品质量的同时也提高了生产成本：一是林下散养，原料浪费大；二是黑羽乌骨鸡野性足，产蛋地不固定，甚至自然孵化，约20%的蛋找不回；三是不喂饲料，鸡生长缓慢，产蛋率低。张珊梅说，一般的蛋鸡两天能产3枚蛋，黑羽乌骨鸡三天才产1枚蛋。          “这个鸡蛋为什么是绿色的，和正常的鸡蛋有什么区别吗？”不断有人聚集在绿壳鸡蛋的展厅前，好奇地观察这些奇特的鸡蛋。绿壳鸡蛋的销售经理张珊梅耐心地解释：“这是儋州的绿壳鸡蛋，我们这些鸡每天吃的是林子里的虫子，和农村散养的鸡一样，这样的鸡蛋煮熟后，颜色很好，营养价值也高。”在展览会的销售环节，张珊梅带去的1800盒绿壳鸡蛋很快被一空，很多没有买到的消费者只好留下张珊梅的电话进行电话订购。          “儋凤”牌产品追求林下无抗散养模式，采用3G质量追溯系统，让消费者随时可以在公司网站上看到适时养殖画面，感受养殖环境。张珊梅说，这种溯源技术在儋州市他们是个运用的养殖企业。除此之外，儋州雄起珍禽良种产业专业合作社还被认定为无公害畜产品，作为绿色健康食品会被更多的消费者认同。     

 

   

        联系地址：海南省儋州市鼎尚互联网产业城C2—312室          绿壳鸡蛋展览会引关注 

        在海创会上，数百家参展商以及数万人的参会者给儋州绿壳鸡蛋带来更多的商机，一些餐饮企业和电商都十分看好儋州绿壳鸡蛋的发展前景，表示后续会进行进一步的考察合作。张珊梅说，经过儋州市餐饮协会的牵线搭桥，儋州绿壳鸡蛋和香港的一家餐饮公司即将达成合作意向，儋州绿壳鸡蛋有望进入香港市场。          联系人：张珊梅    

 

        2017海南国际高新技术产业及创新创业博览会（以下简称海创会）于6月28日-6月30日在海南国际会展中心举办，由会议、展览和活动三大板块构成。海创会现场热闹非凡，参展企业众多，一些高科技产业携产品亮相展会，可谓精彩纷呈，盛况空前。 

        “儋凤”牌乌骨鸡寓意是儋州飞出的凤凰。张珊梅介绍，“儋凤”牌乌骨鸡并不是普通的鸡，其拥有三分之一飞禽的血统，有些乌骨鸡甚至可以像鸟儿一样轻盈地飞跃上几米高的树干上。张珊梅说：“这是黑羽乌骨鸡，它野性十足，因为这样，它们在树林中散养，吃这里的虫子，在树林中生活，生出来的鸡蛋因呈绿色而被称为‘绿壳鸡蛋’，因营养价值高被誉为‘蛋中之宝’。” 

编者按          据张珊梅介绍，目前儋州雄起珍禽良种产业专业合作社共有35万只鸡，日产蛋量达到2万枚，产品主要流向大的批发商场，外销占到三分之二，岛内的销售占到三分之一。张珊梅说，绿壳鸡蛋不同于普通的饲料鸡蛋，其突出养生的功效，是标准的绿色健康食品，为此成本高出很多。但随着健康养生观念的深入人心，绿壳鸡蛋在岛内的销售也将会更大的发展。          “监控呵护生长，有据可查的生态放养鸡”这是绿壳鸡蛋给每一个消费者的承诺。据了解，儋州雄起珍禽良种产业专业合作社是儋州市重点项目，也是市级、省级和示范社。主打产品为“儋凤”牌绿壳鸡蛋及乌骨鸡，发展模式采取“公司+合作社+基地+社员”的模式，其中，海南畜泰壮农业发展有限公司负责产品销售，儋州雄起珍禽良种产业专业合作社负责生产组织、产品回收及为社员提供技术指导，社员负责生产，将分散的农户组织起来，生产出安全高品质的禽蛋产品。          销售联系方式          绿壳鸡蛋，产自黑羽乌骨鸡，由于其营养成分和绿色外壳，而倍受消费者喜爱。从2009年5月，儋州雄起珍禽良种产业专业合作社在工商局登记注册，到儋州绿壳鸡蛋的品牌逐渐打响，成为消费者青睐和信任的优质产品，儋州绿壳鸡蛋都一路严把质量关。            如今，随着儋州绿壳鸡蛋品牌的打造，其知名度和美誉度不断提高，北京、上海、广州、深圳等大城市均有儋州绿壳鸡蛋的忠实“粉丝”，一箱箱带着儋州味的绿壳鸡蛋，通过各种渠道销往岛外，不仅卖出了儋州的优质农产品，也打响了儋州品牌。同时，为了方便消费者购买，绿壳鸡蛋还开通了微信网上商城。 

        在海创会上，一枚枚的绿壳鸡蛋映入人们的眼帘，在高科技产品云集的展厅里，成为了一道独特而又吸引人的风景线，儋州绿壳鸡蛋究竟有哪些独特之处呢？ 

在海创会现场，参展商对儋州绿壳鸡蛋十分有兴趣。陈栋 摄

          绿壳鸡蛋坚持绿色健康                    绿壳鸡蛋打造成特色品牌          据了解，绿壳鸡蛋是“儋凤”牌乌骨鸡所产的蛋，从外形上看每个鸡蛋比普通的鸡蛋要小很多，而且每个鸡蛋打开后能够直接用手把蛋黄抓起来而不破。张珊梅自豪地说，他们这里的黑羽乌骨鸡都是原种的，可以说在儋州乃至全省很难找到原种的乌骨鸡，这里的乌骨鸡羽毛、肉、鸡冠、内脏、骨等部位都是乌黑的，因此也叫“五黑”鸡，这样的鸡生出的蛋都是绿壳的，没有一个黄壳的。          （本版策划/周月光 撰文/陈栋 周月光） 儋州雄起珍禽良种产业专业合作社的乌鸡放养基地。平中 摄