蓝科溯源

食品安检有新招

武汉市民

纵观首批15个食品安全示范城市，可以看到，“三小”（小作坊、小餐饮和小摊贩）治理成为不少城市的共同特色，如规划集中便民市场，对食品摊贩实行登记制度等等。但由于小作坊、小餐饮和小摊贩具有游击性等特点，管理难度较大。

检测人员按照标准操作，把蔬菜泡过一段时间以后，将水提取出来，然后放入检测仪器里，只等待了三分钟的时间，农药残留的检测结果出现在了仪器上。

关注“三小”问题

下一步，食品药品监督管理部门还将在治理“三小”问题上持续探索。比如搞小餐饮的便民服务区，集中管理；食药监要求新建的农贸市场，必须预留一些面积做小餐饮服务区；目前，食药监部门也在尝试将小作坊进行集约管理。

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武汉市食品药品监督管理局副局长王成学介绍，武汉市有大量的食品监测计划。目前武汉市每万人有抽检6件食品，武汉市有1000万人，也是说要抽6万件检品。抽检合格率超过97%，农业口的合格率已经超过98%，食品安全总的来讲，是稳中求进的。

责编：田鹏

重磅！

食品要安全，安检合格肯定是要跨的一道大关。除了加强管理，咱们武汉在食品安全检测方面也一直走在前列。这不，近武汉市农业科学院环境与安全研究所在食品安全检测研究上有了新的突破，一款快速安检车即将问世！

项目负责人介绍，一般食品安全检测在检测机构里要得出结果，需要一到两天时间，可是用快速安检车检测，整个过程只需要15分钟！

食品安全可查可控

成为食品安全示范城市，这只是一个契机，食品安全问题没有终点。

快速安检车即将上线

武汉市入选首批15个食品安全示范城市！

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来源：湖北经视

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武汉市农业科学院环境与安全研究所所长曾令文介绍，目前他们的快速检测车上的设备都已经申请了专利，也于近期申请了第三方检测机构资质，下一步快速检测车还将被推广到各地。

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2014年食品安全示范城市创建工作正式启动，三年内武汉市为提升食品安全做了大量工作。除了建立食品二维码追溯体系，武汉市正在对全市400多个农贸市场进行改造，包括为农贸市场建立快检室等一系列措施。

在今年食品安全宣传周活动上，咱们武汉市被授牌，成为首批15个食品安全示范城市之一。

武汉市食品药品监督管理局副局长王成学

建立二维码追溯体系

以前买东西不知道新不新鲜，有时候只能凭运气，像这样什么信息都能显示出来，还是觉得更放心一些...

夏天到了，很多市民都会品尝一下可口的龙虾。上午，武汉市江汉路一家商铺前，不少市民正在选购卤汁的龙虾。这些卤制品包装盒上都印有二维码，市民用手机扫描二维码后，卤汁龙虾的生产日期、生产商和原材料等信息很快都显示了出来。

除了检测蔬菜，这个快检车还能检测老百姓日常生活里面的大米、小麦、面粉、肉类、水果等等，几乎覆盖所有的食品。

食品安全无终点

建立食品二维码追溯体系，是武汉创建食品安全示范城市的其中一个措施。

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同时，设备检测得出的数据还可以立即上传给监督人员，车内、车外以及安检人员身上都配备有监控探头，监管者可以在指挥中心实时看到在什么地方，谁用什么仪器，检测了什么项目，检测结果、检测场景怎么样全都一目了然。是不是很厉害？

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