蓝科溯源

　　大批假“粤盐牌”食盐流入市场一招辨真假：真盐可扫背面二维码标识

　　如何辨别真假盐？

　　邓洁平表示，除了假盐包装侧面有折痕、防伪标识和生产日期都比较模糊、背面的编码会有重复外，重要的是假盐背后缺乏二维码“身份标识”。

　　据了解，工业盐不含碘，若长期食用，会造成一些食源性疾病；此外由于生产环境恶劣，盐品卫生无法保证，在生产、运输过程中造成的污染可能会出现个别危害人体健康的情况。

　　买盐的时候，不妨都拿起手机，扫一扫码，确保正品。

　　据“东莞时报”官微

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　　据了解，工业盐的市场价格约为500元/吨，嫌疑人将其重新包装后，成本大约为600元/吨，销售到批发市场的价格大约为1500元/吨，利润基本翻倍，而正规的食盐市场售价约为3000元/吨。

　　近日，广州白云警方会同相关单位成功捣毁一个生产、销售假冒食用盐的黑窝点，抓获犯罪嫌疑人并现场查获假冒“粤盐”牌食用盐成品48箱，接近1吨，原料精制工业盐约1.5吨以及包装材料、机器一批。

　　据白云分局食药环侦大队副大队长邓洁平介绍，嫌疑人王某和妻子一年前租下了该档口制造假盐，从购买原料、重新包装、运输以及销售都是由两人完成。在批量买入工业盐等原料后，由妻子手工灌装，王某用简易封口机封口，加工制成假冒“粤盐”牌加碘食盐，随后批发或零售卖给小型农贸市场中的分销商。

　　目前，涉案嫌疑人均因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品被警方依法刑事拘留，案件正在进一步侦办中。

　　据介绍，从今年3月起，广州地区所有由广东省盐业集团有限公司生产的“粤盐”牌食盐背面都有一个二维码，只要用手机扫一扫，输入溯源码后4位，点击查询便出现“您所查询的是由广东省盐业集团广州有限公司经销的正牌产品，请放心使用！”等验证字句，同时还能看到查询次数、产品的具体信息、溯源信息和生产车间信息等等。